世界の麺料理　ベトナム・ブンボーフエ

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麺料理の世界制覇を目論む、ゆにです。
半分本気です。
☆ #挨拶文を楽しもう に参加しています。

先日病院帰りに、ベトナムの麺を食べに行きました。
お店はこちらです。

Good Morning Hanoi（グッドモーニングハノイ）

おしゃれな外装で、一人でも入りやすい店内。
男女問わず、お昼時には行列ができるお店です。
（夜に行ったことがないので、夜の様子は存じ上げないのです）

そして、テーブルで伝票のQRコードを読み取って、スマホで注文するシステムです。

いつもだと、辛いものが好きな私は、トムヤムフォーを頼むのが定番なのですが、今回はいつもと違うものを頼んでみました。

メニューを見てどうしても気になる、呪文のようなメニュー。

ブンボーフエ。

メニューの写真があるにもかかわらず、思わず調べました。

この日は、さっぱりとしたものが食べたい気分だったので、さっそくブンボーフエの生春巻きセットを注文。

まずは、生春巻き。

モチモチの生春巻きの皮が良き。
スイートチリソースも大好きなので、すでにここで満足しそうになります。
まだ早い。

そして、待ちに待ったブンボーフエが運ばれてきました。

ブンという名の、つるっとコシのある麺と、さっぱりとしたスープがよく合います。
麺の太さは、確かに稲庭うどんぐらいかもしれません。
米の麺特有の、透明感があります。
牛肉の味付けは、少し牛丼の具を思い出す感じなので、日本人にはなじみのある味わいだと思います。
そのまま食べると、辛さはずいぶん優しいイメージ。
追加用の唐辛子を付けてもらったので、辛さは変えられます。

これ、初めて食べたけど、おいしい！

パクチーが盛り付けられていますが、苦手な方は無しにすることも可。
私は大好きなので、しっかり入れてもらいました。

お肉も入っているけど、野菜もたっぷりで、優しい旨味が体に染みます。

やっぱり麺料理は、おいしい。大好き。

ベトナム料理は私の口に合うのか、食べると元気が出ます。
いつか現地で味わいたいです。

ごちそうさまでした。

☆お店の情報

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#66日ライラン 　参加34日目です