発酵あんこで生き生きライフ！

発酵あんこってご存知ですか？

xで興味深い投稿を見つけたのです。

noteでお馴染みのミイコさんのつぶやきがこちら。

小豆を麹で発酵させる！

ああ、その手があったか！！

今まで発酵あんこの存在を知らなかったことをどれほど後悔したことか。

しかし、後悔しても何も変わらない。
ドンマイ！切り替えていこう！

その辺の気持ちの切り替えは、割と早いのです。

何せ、ここのところ、忙しく、発酵させてきましたから。
発酵のもつ『醸す力』には絶大の信頼と尊敬の念を持っています。

つい先日（1月25日）は手作り味噌（6年目の取り組み）と今回は豆板醤作りにも挑戦。

玄米甘酒を作って、玄米甘酒スムージーも飲むようになりました。

手作り味噌や玄米甘酒スムージなど、麹菌には随分とお世話になってきました。

そして、本日（1月26日）は発酵あんこ作りに着手！

部活動に行く前に、せっせと小豆麹作りましたよ。

作り方はこちら。

もともとあんこは大好き！
しかも、砂糖無添加。
安心して食べられるのがグッドなのです。

発酵が引き寄せた？ご縁

今年に入ってからは、玄米甘酒も手作りし、さらにここにきての今回の発酵あんこへの誘い。

そもそも、味噌作りも、ひょんなことがきっかけで、「やってみたいな」と思っていたら、ドンピシャのタイミングで手作り味噌作りの集まりに誘われました。

そして、玄米甘酒や16時間断食は、さゆり社長との出会いのご縁によって誘われました。

そして今回の発酵あんこは、ハッピーマネーの師匠であり、同志でもあるミイコさんに誘われました。

玄米甘酒も、発酵あんこも意外と手軽にできてしまい、すっかり発酵の虜になってしまいました。

玄米も小豆もそれぞれ特徴のある穀物。
そこへ、麹がコラボすることで、玄米も小豆も別次元の良さを引き出されることになる。

これって、人生が他者とのご縁によって、思いもよらぬ展開になることと似てませんか？

振り返ってみると、大きな決断をする時って、実に多くのご縁によって成り立っていることがわかります。

夏に行った16時間断食モニター参加もそう。
普段も16時間断食状態だから、今更なあ。
なんて、思っていたのに、気がつけばモニターをやってました🤣

しかも、もうこれ以上絞るつもりもなかった体が、さらに絞られたのです。
そして、この断食を境に、何かのスイッチが入ったかのように、

・サッカートレーニング開始
・４時起きの朝活開始
・高配当株の購入

という新たな一歩が踏み出されました。

全く予期していなかった展開です。

人生がいっそう軽やかに

発酵あんこ作りが私の人生に何かしらの影響を与えているのか？
今のところは正直よくわかりません。

しかし、細かいことを言えば、玄米甘酒作り2回→発酵あんこ作り2回の間に

・生命保険解約
→株式投資　高配当4銘柄買付（2銘柄約定・2銘柄注文中）

とさらにアクティブに動いています。
この動きが果たして吉と出るの？
現時点ではなんとも言えませんが、わかりませんが、良かれと思い迷いなく動いています。

以前にもまして、思ったことを行動に移すスピード感がましている感じです。

これが、発酵あんこの影響とは言い切れませんが、最近の発酵づいている現状とアクティブな行動は、なんらかの影響があるのかもしれません。

生命保険を解約した時に限って、大病したりしないだろうか？
そんな不安が1ミリもないと言ったら嘘になります。

でも、59年間大病なし！
それに、別のがん保険もあるし。

だったら、解約して、そのお金を投資信託や高配当株投資に回そう！

こんなことを考えるに至ったのも、私自身や常在菌も麹に醸されたから？
なんて妄想もしてしまうほど、『パッと』とひらめき、ささっと動く。

人生がいっそう軽やかになっていく気がしています。

たった一度の人生。

リスクも含め、思ったことをやり、喜びも悲しみも、怒りも不安も全てを味わい尽くす！

発酵に背中を押された私の加速は止まらないようです（笑）

蛇足ですが

年齢の割に落ち着きががないと自覚しています。
でも、それは少年の心をいつまでも忘れていない！
そう解釈（開き直り）しています🤣

あっ、そうそう。
急にトイレ（大）をしたくなって、便座に座り、すっきりした、急に掃除もしたくなって（笑）
便器を磨いていたら、今まで見ているようで見ていなかった他の場所の埃も気になって、掃除エリアがどんどん拡大。
埃にまみれていた箇所を綺麗にしたら、なんだかスッキリ！！

これも発酵による生き生きライフの一つ何かもしれませんね（っていうか普段からちゃんと掃除しろ！って話ですけどね🤣

☘️最後まで読んでいただきありがとうございました。
☘️素敵なご縁に感謝です。
☘️「スキ」「コメント」「フォロー」も頂けたらとっても励みになります。これからも「読んでよかった！」と思える記事を皆さんに届けられるよう努力していきます。今後もよろしくお願いします。