料理に計量器を使うそこのあなた! 自信もって大丈夫だから測るの辞めよ☺️

シロクロ🤍🖤です(｀・ω・´)ゝ

タイトルが全てで出落ち感あるけど…💦

この記事書こうと思ったきっかけは
「シロクロさん良いよね～料理得意だから」
「私苦手だから毎回計量器で測ってるの」

え(･д･｡)

(。=｀ω´=)ぇ?

ええΣ(*oωo艸;)エェ!?

この会話がきっかけ🤣

むしろ毎回計量器ってめんどくさい･(´ε｀；)

そんな方や料理初心者にポイントを伝授します。

計らなくて大丈夫。
必ず味見してください。

もう1回言います。

必ず味見してください。

もうね。
それだけなのよꉂ🤣𐤔

美味しい同じ料理を食べても100人が100人とも
美味しいってならない。
美味しいって感じる人の比率が高いだけ。

理由をちゃんと説明すると

･味の好みは育った地域性が残る
  東北なら濃い味の文化、大阪なら出汁の文化など
  4歳～7歳までに決まる

･人によって味覚の感じ方が違う

･気温、湿度でも味の好みが変わる

私もレシピ書いておいてなんだけど
所詮 目安でしかないのよね(´；ω；｀)

必ず微調整は必要だと思ってるよ～🤔

なので有名シェフのレシピでも
素人のレシピでも絶対ではなくて目安。
ほんとに厳密に言うと料理器具でも変わるからね。

大事な事は楽しみながら味見を必ずする事。

それに尽きます(´-ω-)ｳﾑ

どうしても不安なら味の素入れましょう。
自分の味覚を信じて料理を楽しも～(｀・∀・)ﾉｲｪ-ｲ！

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