チベット仏教国のお茶を尋ねて＜モンゴル＞

＜モンゴル＞モンゴル遊牧民族アリオナさんのゲル訪問④

お昼は、バンシタイスーテーツァイ。小さい水餃子ボウズをバンシと言います。ボウスもバンシも中身は羊肉です。濃いお茶をつくり、バター、穀類、米も、たっぷり牛乳と岩塩で味を整え、スーパーマーケットで購入してくれたバンシタイスーテイツァイの素を入れて煮立てたら、ボウスを投入、コトコトコトコト煮込みます。バンシタイスーテイツァイの素、パッケージが興味深い。お正月の供えもの一式 です。