すごい切り干し大根のサラダ！レシピ

切り干し大根には様々な効果がある、と聞いたことありませんか？
地味な食材ですが、味方に付けると良いことたくさん♪

今日紹介するのは切り干し大根一袋まるごと使うレシピです。もりもり食べてスッキリボディを目指しましょう♥️

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「材料」
切り干し大根　80ｇ
スライス椎茸
ツナ缶　一つ
キュウリ　１本
塩昆布　３０g
レモン汁　大さじ１

「作り方」
１．切り干し大根を水に浸して(１時間くらい)戻してざるにあげる。
２．キュウリをスライサーで輪切りにする。
１にスライスした椎茸とツナ缶を汁ごと、２のキュウリ、レモン汁、塩昆布を混ぜて出来上がり
３．冷蔵庫で1週間くらい保存可能

味付けは基本的に塩昆布とレモン汁のみ。塩昆布は今回は３０グラムで良かったです。足りなければ足すか塩を加えてみて。（味塩コショウとか入れると美味しかったです）
レモン汁は大さじ１くらいかな。これも好みで増減してみてください。苦手でなければ少し入れると味が締まって美味しいです。

すべて投入したら混ぜ混ぜ。
味見してちょうど良ければ出来上がり！

あとは容器に移して1週間くらいで食べきってください。（要冷蔵）
私はお弁当にもっていって、食事の最初に食べてます。ご飯のおかずにもいいです。
切り干し大根って煮付けだと飽きちゃうのですが、このレシピは飽きないし美味しいです。Facebookのお友達に教えてもらいました。（お友達は全て適当に作ってましたww)守屋家では定番化してます。

切り干し大根の効能＞
切り干し大根は、乾燥させることで水分が抜けているため、栄養やうま味が凝縮しています。そのため、生の大根よりもカルシウム、カリウム、葉酸などの栄養素の含有量が大幅にアップしています。
との事で、中医学的に見ても乾燥している（火？が入っている）ので、身体の脂肪を排出する働きがあるのだとか。
その辺はよくわからないのですが、そう思って食べてるとダイエット的にも良いんじゃないかと思って（気は心？）食べてます。

今までの切り干し大根のイメージが変わるレシピなので、是非一度作ってみてくださいね。日持ちもするので常備菜にもぴったり。

お次はたゆさんです。楽しみですね！