アマゾンプライムでこれ観ました。
地球から人間が使える水がなくなる日がDAY ZERO。この日が来ないようにするにはどうしたら良いか、考えさせられるドキュメンタリーです。
観た直後は１１歳の娘にとってもこれは深刻、この先これはやばいなーと感じるのでどうしたら良いかと色々考えます。とりあえずすぐ行動に起こせること、現実的に行動可能なことを考えます。２０−３０分間、ダックさんと３人であーだこーだと話した後、結論出しました。
牛肉を食べない。
とりあえず、これです。
約半キロの牛肉を生産するのに必要な水の量は２４００ガロンですって。これって一年分半年分のシャワーで使う水の量と同等らしいですが、よくわかんないくらい大量なんですけど、とにかく、他の肉（豚とか鳥とか）と比べると約４−５倍らしいです。
ダックさんは元々１０代から２０代にかけて１４年間ほど徹底したヴィーガンを生きてました。（過去形です。）
彼とは２０代終わりに出会い、私はそれまでは意識も何もしてなくて、普通に食べたいものを食べてました。彼と会ってヴィーガンを知り、ヴィーガン用の調理法を知り、目から鱗も落ちました。お菓子作りに当たり前に使う卵が使えないので、ちょっとしたコツがあったり、とか。調理法の視野を広げるのは面白いし、アレルギー対応にもなるのでおすすめです。
なんやかんや言っても、私はヴィーガンになったことはありません。多分、これからもなることはないと思います。結局、社会がヴィーガンフレンドリーに出来てないので、色々不便があります。そういうのに対応するのが私は面倒臭い。でも、少しづつ、最近は代用肉が以前より出回ってるし、時代は変わり始めているとは思います。
ヴィーガン時代のダックのためにヴィーガンの料理はたくさんしましたし、今でもしてます。彼は３０代半ばに一度体調を崩して以来、現在は外食もテイクアウトも普通になんでも食べます。娘もまだ子供だし、幸いアレルギーもないし、なんでも食べる方が健康な気もしますし。
ただ、ダックさんと一緒に暮らすようになって以来、１つだけ自己流ルールはあります。生肉を買って家で調理はしないというもの。多分過去１８年間で特別な機会に２−３回かな。そういうルールを守って、肉類を食べる機会を意識的に少なくします。生魚は家でも調理しますが、一般に値が張るのでそんな頻繁に食べません。豆類にお世話になってます。乾燥豆、なんせ安いし！
外食やテイクアウトで肉は食べますが、月に数回でしょうか、そう頻繁にしません。普段は肉はあまり食べない方だと思うので、この新しい「牛肉食べない家族ルール」を守るにさほど苦労もしないとは思います、が、例えば、マックでハンバーガーを買う時（年に２−３回は利用してたかもしれません）、普通のハンバーガーは注文しない、とか気をつけないといけません。
それから、ダックさんのお母さんが作ってくれるスパゲティミートソース、娘の大好物ですが、それも遠慮すべきものとなります。うちらは地球のために牛肉を食べないことにした、と前もって宣言しておかないといけません。これはお母さんを悲しませることになるかもしれません。
複雑です。こういうことを私は面倒臭い、と思ってしまうんです。
