担々麺がむせる理由／脊髄小脳変性症の【嚥下障害】

私は、【脊髄小脳変性症】という難病です。

１９８２年に生まれて初めて食べたペペロンチーノを皮切りに、【嚥下障害】が少しずつ始まりました。

１０数年前から、担々麺を食べる時に、酷くむせるようになりました。

そして、ここ８年は担々麺を食べておりません。

私が、担々麺でむせる理由は、

(1) いわゆるすすって食べるので、喉の奥までツルンと入ってしまう
(2) 喉の『ある部分』が辛い食べ物に過敏らしい

の２つです。

(1)についてですが、【じゃぁ、すすらなければ食べられるのか？】と疑問が湧くと思います。

実は、その通りです。

喉の奥にツルンと入ってしまわないように、工夫して食べれば良いのです。

例えば、パスタを食べるように、適量をフォークに巻き取って食べれば、良いのです。

介護をなさっている方に、体験を話していただいたことがあります。

麺類は、【スプーンに載せられるような長さ】に切って食べてもらうとのことでした。

これにより、(1)はかなり予防出来ます。

(2)も同時に予防出来ます。

が、しかーし！

・麺類をフォークに巻き取って食べると、美味しさが半減しそう
・麺類を【スプーンに載せられるような長さ】に切って食べると、美味しくなさそう

と思っております。

麺類はねぇ、、、、、豪快にすすって食べたいのですよ。

それが、私にとっては美味しい食べ方です。

将来（と言うか現在既に）、麺類をすすって食べることが難しくなれば、

・麺類をフォークに巻き取って食べる
・麺類を【スプーンに載せられるような長さ】に切って食べる

を実行するかも知れません。

美味しさが半減しようとも、【少しでも味わいたい】気持ちが勝れば、そうするかも知れません。

しかし、【健常者と同じように味わう】という意味では、私の担々麺はもう終わりに近づいているのです。

いずれにせよ、ここ８年は担々麺を食べておりません。

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