ネオな食の営みを感じて

こんにちは。
ちなつ子です。

今年は猛暑になると聞いていましたが
意外にも涼しくて過ごしやすいな〜。と思っているのは
私だけでしょうか？

もしかしたら、ここ数年が暑すぎて
身体が暑さに慣れてしまっているかもしれませんね。

さてさて、こちらの写真は
先日、息子がカフェのお手伝いを
ちょこっとしてくれている時の一コマ。

何をしているかというと、
無農薬のカブの葉っぱを一枚ずつ切ってもらっている様子です。

実は、このカブは、
子ども達に、
栄養たっぷりの土で育てたお野菜をたくさん食べて欲しい！
食の大切さや、ミネラルの大切さを大人にも伝えて、世界中の誰もが健康で健やでいられる世の中を作って生きた！と志し高く
実際に実に落とし込み、
お野菜を育てていらっしゃる農家さんから届いたお野菜なんです。

そんな届けて頂いた農家さんの気持ちのバトンを受取り、
私は実際にお店に来て頂いたお客さんや常連さんに
お裾分けしながら、農家さんの想いや、
今年もこんなに立派なカブが大豊作で嬉しいですね〜などなど嬉しい思いをお話させて頂いています。

ただ頂いたお野菜を
「やったー！お野菜もらっちゃったー
　ラッキー♪」って　食べてもらう事は
実はちょっと勿体無くて、

テレビや学校ではまだまだ伝えられていない
今の食の問題や、現代社会ならではのご飯の食べ方などが実はあって、
でもその事実を知ると
今まで知らなかった人達は、

「いったいこれから何を食べていけばいいの⁉︎」
「それじゃあ、食べるものなんてないじゃないか‼︎」などと
困惑したり激おこぷんぷん丸になったりするんですよね〜
(かつての私もそうでした。)

だからこそ、
私はお話しする相手の方が
不安や不快に感じない様に
実際に、身体に良いとされている食材が手に入った時は、その食材たちを紹介しながら

豊かすぎる現代だからこその
ネオな食の営みのヒントになればいいなぁ〜というお話しを
ちょこっとシェアして、
お互いにココロ軽く、
なんかそんな話ができて嬉しいね^ ^

っという風になる様に心がけています。

さてさて、話は初めに戻り
息子がカットしてくれた蕪の葉は
これから塩漬けにして
おむすびの海苔の代わりに巻いて
美味しく頂こうと思っています。

葉っぱは収穫してから直ぐに
しおれてしまうので、
できれば届いたその日からカットしておくと
美味しいのが出来上がるんですよね〜♡

食材たちを出来るだけ
そのまま丸ごと頂きたい。

届いた命を出来るだけ
生かし切って
最後の最後まで、届ける人たちに
丁寧に手渡した☆

今日もそんな事を思いながら
食材たちと向き合っています。

とある日のメモ