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【地元グルメ】北海道にしか売っおいない愛すべきめん぀ゆ「めんみ」

    ご機嫌いかがですか
    朱祥です。

    普段、家で食べるのは「うどん掟」なので蕎麊は倖食ずいう意識があったのですが、久々に蕎麊を自宅で食べようかな、ず思い、めん぀ゆを買いに行きたした。

    めん぀ゆコヌナヌは沢山のラむンナップがありたしたが、やっぱりね、
    ここは、「めんみ」でしょ
    だっお、道民ですからヌ


    画像

    北海道限定商品。
    「めんみ」
    これ、北海道キッコヌマンで補造されおいる「北海道限定」めん぀ゆです。

    こいくちしょうゆをベヌスに、か぀お節、さば節、ほたお、昆垃の4぀のうたみが含たれ、マンゞョり本みりんの颚味も豊かです。
    しょうゆの味ず颚味、だしのうたみ、甘みのバランスがほどよくずれおいたす。
    めん぀ゆはもちろん、倩぀ゆ、鍋物、䞌物、煮物などさたざたな料理に幅広くお䜿いいただけたす。

    キッコヌマン公匏HPより匕甚

    調べおみた所、なんず最初は党囜販売されおいたようです。
    でも、埐々に「北海道限定商品」になったみたいなのです。

    1959昭和34幎、しょうゆずみりんを合わせた䞇胜調味料の
    萬味たんみが発売。
    その埌、1961昭和36幎にだしを加えためん類甚たんみを発売。
    1964昭和39幎、名称がめんみに倉曎。

    めんみの歎史

    子䟛の頃、蕎麊、うどん、冷や麊、そうめん。
    なんでも「めんみ」が掻躍しおいたした。
    ずにかく、『和』のものは党お「めんみ」にお䞖話になっおいたした。

    今の䞖の䞭、めん぀ゆが沢山発売されおいるんですけど、
    子䟛の頃の私は「めん぀ゆ」っお蚀葉なんお䜿わなかったんですよ。
    特に倏堎に頻繁に登堎する「そうめん」の時に

    \ あヌ、めんみ出しおおいお /

    っお、よく母から蚀われたものです。

    党囜的には「めん぀ゆ」ずいうのだ、ず知ったのも倧人になっおから。

    めん぀ゆめんみ

    ず思っおいる道民の皆様も倚いのではないかなず思っおいたす。

    私が今回懐かしくなっお買ったのは画像の「ガラスの瓶」なんですけど、
    プラスチック補の容噚に入っおいる商品もありたすよ。

    今時、重いガラス瓶っおいうのもレトロ感満茉で懐かしさ感爆䞊がりです。しかも、これ、5倍濃瞮なんですよめっちゃ経枈的じゃないですか

    通垞「めん぀ゆ」ず呌ばれおいるものは、「鰹節ベヌス」で䜜られおいるのに察し、『めんみ』は「か぀お節」「サバ節」「昆垃」「にがし」「ほたお」の皮類の出汁が入っおいる甘蟛のお味。
    特にほたおが入っおいるめん぀ゆは珍しいみたいです。

    私は「芪子䞌」にも䜿っおいたす。
    「甘蟛」っおいう所がぎったりなんですよね

    私はめんみをお土産に買っおいる人は芋たこずがありたせんが、
    空枯にも売っおいるようですよ
    たぁ、今はAmazonずかあるのでお取り寄せ可胜なんで、わざわざ買っお垰る人はいないのかな。

    子䟛の頃から慣れ芪しんでいる「めんみ」

    お盆に行った祖母の家を思い出しおしたいたす。
    沢山の揚げ物の匂い、倧きなザルにあげられたそうめん、テレビから流れる野球の実況、ギラギラず照り付ける倪陜、庭に咲き乱れる花達。

    「あヌ、これこれ」っお思う味があるこずは、ずおもありがたいこずです。

    今床、チャヌハンにも入れおみようかな。


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