とうもろこし御飯

2026年7月27日 13:38

いつも仲良くしていただいているフォロワーさんにご教示いただいた、とうもろこし御飯を作ってみました。

米2合
水360ml
とうもろこし1本
塩小さじ1
バター10g

とうもろこしは4等分に切り、縦の一列だけV字に粒を削ぎ取ります。
その凹んだ部分に包丁を斜めに添えて回転させれば、綺麗に粒が取れます。

芯も入れて炊くと出汁が出るそうなので入れました。

私は土鍋で炊きます。