🧑🍳健康レシピ💘『春の味覚“たけのこ料理”⑧』de『🇯🇵和食の定番料理“土佐煮”』を作りました ❗️訳あって『高野豆腐』を追加‼️ 健康・ダイエット・糖尿病対策💕
🌈健康を願うみなさま
こんにちわ
今回は
『春の味覚“たけのこ料理”』です
🇯🇵和食の定番料理🇯🇵
『“土佐煮”』
を作りました ❗️
『たけのこ』を解凍したら
“輪切りが2個”
しか入ってなかった為
『高野豆腐』を追加‼️
🤩結果的に大正解🤩
(リピート確定)
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『ライフハックにて下準備したたけのこ』
を使用します
⭐️たけのこ⭐️
(輪切り)
(ライフハックの茹で方や真空保存は
最後にリンクを添付)
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🫘豆知識🫘
『土佐煮とは』
かつお節を煮汁に加えたり仕上げにまぶしたりして、かつおの旨みをきかせた醤油ベースの煮物です。かつお節の産地として有名な土佐（高知県）にちなんで名付けられました。
『高野豆腐とは』
高野豆腐（こうやどうふ）は、豆腐を凍結・低温熟成させた後に乾燥させた日本の伝統的な保存食品です。高野山（和歌山県）で作られたことからこの名がつきましたが、地域によっては「凍り豆腐」や「凍み豆腐」とも呼ばれます。
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🇯🇵和食の定番料理🇯🇵
『“土佐煮”』
【材料＆作り方】
①たけのこと高野豆腐を煮る
(高野豆腐は調味料付きでした)
②かつお節を追加
（煮る時＆トッピングする時）
🎊完成🎉
クローズアップ
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【おまけ】
👇️作りたかったもう一品👇️
たけのこの天麩羅
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以上
最後までご覧頂き
どうもありがとうございました
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