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パスタって美味しい

    おはようございます
    炊事男です。

    わたしはパスタが好きで、よく作ります。
    朝からカルボナーラも、ペペロンチーノも作る、ハードモードの朝ごはん出したりします。

    と言うわけで、炊事男のパスタコレクションをどうぞ

    たらこスパゲティ

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    茹で時間で準備が完了するメニューが助かりますね。
    生クリームと麺つゆ少し、ほぐした明太子のソースに茹でた麺を混ぜるだけ。簡単でばり美味い😋


    カルボナーラ

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    生パスタのフィットチーネが手に入った時はやっぱりカルボナーラですね。この時はベーコンがなくて、シャウエッセンをカリッと焼いて代用しました

    海老と葉物野菜のパスタ①

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    ペペロンチーノを作る工程で、どこかの道の駅で買ったおしゃれ野菜を使って作った映えパスタ
    オイル系のパスタに、葉物野菜使う時は、
    火の通し加減と塩加減で、お店っぽい味になりますね
    火は気持ち短め、塩は気持ち多めです。

    海老と葉物野菜のパスタ②

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    ブロッコリーの親戚みたいな野菜をゲットしたので、オイル系パスタに。オリーブオイルと塩で大抵の野菜は美味しくなる。

    今日はこの辺にしておこうかな

    そのうち続き書きます。

    それでは

     
     
    炊事担当の男の作った料理をただあげていくアカウント。 独学家庭料理なので大したものは作りません。 筋トレが趣味なのでタンパク質多めです 朝から容赦なく中華出します。 気が向けば何か他の投稿もします

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