【ビュッフェの反省会】東山温泉旅館 朝食編

はじめに

懲りずにビュッフェの反省会をしよう。

前回の記事で、温泉旅館夕食編を書いたので、それの続きを書いていこうと思う。

昨晩の夕食編で、心かき乱されたソースカツ丼にきいろいたまごが乗っていた。
このたまごは、ホテルの朝食ビュッフェでよく出てくる工場生まれのあのとろとろスクランブルエッグだ。私はこれが桶でどぅるどぅる飲みたいくらい大好きなのだ。
夕食で出てくるということは、ほぼ確実に朝食にも出てくるだろう。パチンコでいえば赤保留だ。期待値が高まる。
胸踊らせつつ、昨晩の反省も少し思い出しつつ、ビュッフェ会場へと向かった。

第一陣

例のごとく、私は第一陣でトレー2枚分の料理を取る。
さっそく見ていこう。

第一陣①

がび〜〜〜ん。
なんと、あのとろとろスクランブルエッグが、ない。
目を疑った。トレーを持ったまま、会場を２周３周して、見落としてないかくまなく探したが、なかった。
赤保留は外れてしまった。
そのかわりに、だし巻き玉子があった。
そうきたか。形を変えて卵を出す、旅館側の飽きさせない工夫を感じた。しかもカニ餡かけのだし巻き玉子である。くぅ。にくいぜ。

反省①

昨晩出たからといって、朝食にも出るだろうと過度な期待をしてはいけない。
今回あのたまごは、夕食で「スクランブルエッグ」として出されていたわけではなく、あくまでも「ソースカツ丼の添え物」という形で控えめに姿を見せていたので、ははん、こりゃ明日も出るなと旅館側を舐めてかかってしまった。私が甘かったです。

それから、温泉卵も発見したのでお出汁と一緒に器にとる。
余談だが、私は本当に卵が大好きで、大学生の頃バイト終わりに毎晩最寄りのファミマで卵を1パック買い、帰ってから卵10個を全て溶いてだし巻き玉子にして食べるという生活をしばらく続けていたら、健康診断の血中コレステロール値で引っかかってしまい、50代男性の平均値と同じですよと言われたことがある。
それきり、毎晩卵1パック生活は辞めてしまったが、今でも卵料理には目がない。中華料理屋に行けば毎回エビ卵炒めを頼んでしまう。魅惑の食材である。

右上のお椀は「くじらじゃが」。肉じゃがに鯨肉がプラスされているバージョンだ。
私はクジラも大好き。鯨刺しも、鯨ベーコンも大好き。当然取る。じゃがいもがほくほくで美味しかった。
おにぎりも発見。3口くらいで食べられる小さいもので、味噌と一緒に頂く。おにぎりって永遠に食べられるな。

第一陣②

第一陣、2枚目のトレーがこちら。

またおにぎりを取ってしまった。
一度に2枚のトレーをテーブルに並べてから食べ始めるため、まださっきのおにぎりを味わっていないにもかかわらず、もう追加でおにぎりを取っている。この時点ではまだ食べてもいないから、おかわりとも呼べない。
味噌だけじゃ足りないと思ったのか、辛子明太子とツナマヨも乗せている。おにぎりは1個しか乗ってないのに。
左のお皿にはあんバターパン、出汁バーガー、クロワッサン。
右上のお皿にはつきたてのお餅と餡子、ずんだ餡。
おわかりいただけただろうか。

反省②

反省というか、ビュッフェでどうしても避けては通れないのが、「炭水化物オンリーになってしまうこと」だ。
日本人にも外国人にも、パン派の人にもご飯派の人にも優しい。誰もが楽しめる炭水化物のラインナップ。
それゆえに、全ての炭水化物を楽しもうとする私のような人間のトレーの上はこうなってしまう。胃袋がひとつしかないのをいつも悔やむ。
反省としては、せめてトレーの上の和or洋は統一するべきだった。
私は時々、料理は逃げないということを忘れてしまう。目に入ったらとりあえず取りたい。今取りたい。じゃないと、なんか損……。←そんなはずないのに。
第一陣ではおにぎりとくじらじゃがをメインにして、第二陣でパン類とヨーグルトを取りに行けばよかったのに。

ちなみに、左上の蜂蜜がかかっているものがヨーグルトだが、これまたすんごい美味しかった。私が好きなタイプの、もっったりとした濃厚濃密ヨーグルト。ボウルにどっさり入って置いてあったのだが、器に盛る前に思わずヨーグルトの表面をおたまで2回ぺちぺちと叩いてしまった。
もったりとしたヨーグルトは叩ける。私からの威嚇と思ったのか、心做しかヨーグルトが怯えているように見えた。

第二陣

炭水化物をとことん楽しんだ後の第二陣のラインナップをご覧あれ。

またくじらじゃが。
前回の馬すじ煮の悲劇を忘れたか。
私はどうしても、馬とかくじらとか物珍しいものは2回は味わわないと気が済まないのだ。
そのせいで、デザートのゼリーやケーキとの組み合わせが不気味になってしまっている。
マグカップに入っているのは豆乳コーンポタージュだが、これは締めにはもってこいの美味しさ。豆乳を使っているからか、思いのほかあっさり系で、罪悪感ゼロ。ケーキともなんか合う気がする。
そのせいで余計に異彩を放つくじらじゃが……。

反省③

いい加減、食事は食事、デザートはデザートと分けた方がいい。
別に私は困らないのだけど、くじらじゃがが気まずそうだ。グループの輪に入れず、どうしたらいいかわからなくなっている。気の毒だ。
前回の記事で、私は目に付いたものを無計画に取るからトレーの上にメインとデザートが同居してしまうと書いた。自分が好きなように取るのだから別にいいんだけど、やっぱりビュッフェを美しく食べる人に憧れる。
次ビュッフェに行く機会があったら、計画的に美しくラインナップを組んでみよう。そう心に決めた第二陣であった。

第三陣

デザートを食べたが、まだまだ取りに行く。
というか、私の中でスイーツ＝デザートではないのだと、今書きながら気づいた。
食事の途中で甘いもの食べたっていいじゃん。まあ、それはそうなんだけど。

白いなぁ。
全体的に白い。炭水化物って白いものばかりだ。
さっきのスイーツはなんだったの？ってくらい、炭水化物のオンパレード。
またおにぎり。お味噌を添えて。
またお餅。トッピングもさっきと同じ。
余談で書いた卵のエピソードにも通じるが、私は「美味しい」と思った食べ物は、たとえ同じものでも何回も何回も食べてしまう。物理的に身体が受け付けなくなるまで食べてしまうのだ（さばの水煮缶は毎日毎日食べた結果、ある日缶を開けたら嘔吐いてしまい、もう見るのも嫌という状態になってしまったので自分に禁じている）。
左上のお椀は、山菜がゆ。おかゆを発見したのである。
なんかおかゆって健康的。しかも山菜。めちゃくちゃ健康的！
これまでの食事を全てチャラにしてくれそうな、慈悲深いありがたい存在となっている。
右下のものはまたもやヨーグルト。
でも、見て！左のヨーグルトにかかっている白いお砂糖、見覚えがありませんか。
昔、スーパー等でヨーグルトを買うとフタの裏に付いてきていたあのお砂糖。いつからか見なくなってしまった、粒子の粗いあのお砂糖！
「フロストシュガー」という名前で、このビュッフェ会場に返り咲いております。
会場では、ボウルにこの砂糖がドッサリ入って置いてあった。どこで手に入るんだ？？懐かしきあの砂糖。密輸入か？私が知らないだけで、あの砂糖だけで別売りでスーパーに売ってたりするのか……？
ひとくち食べると、小学生の頃おばあちゃんちで食べたヨーグルトの記憶が蘇った。あの砂糖、たっぷりかけて出してくれたんだよな。懐かしい。
ノスタルジックな気分に浸れたので、第三陣での反省は特にない。
炭水化物ばっかり！という反省も、せっかくビュッフェに来たんだからむしろプラスである。こういう時にしかできない食事を楽しまなきゃ。

そういえば、第三陣の前に、写真を撮り忘れたが喜多方ラーメン（塩）をいただいた。あっさりしたラーメンは大好きだ。朝ラーの気分も少し味わえた。
本当はもっとおにぎりを食べたかったのだが、意外と昨晩のドカ食いのダメージを受けており、ノスタルジーヨーグルトをデザートとしてフィニッシュ。胃の衰えを感じました。

おわりに

一番の反省は、とろとろスクランブルエッグに期待しすぎてしまったことだ。あの過度な期待がなければ、100%純粋にだし巻き玉子を喜べただろうに、「だし巻きかぁ……」というがっかり感がちょっぴり脳をかすめてしまった。これはもったいないことだ。

2回記事にしてみて思ったのだが、私のビュッフェはなんというか諦めが悪い。
物珍しいからもう一度……美味しかったから同じものをもう一度……を何度もしてしまう。
別にいいんだけど、その方がもったいなくないか？という疑念も残る。
サラダから始まってきちんとデザートで終えられる、そんな大人に私はなりたい。

先人たちの反省を、私も活かしていこう。
ではまた。