シルバーウィーク初日に鶏もも肉のお醤油唐揚げ
皆さん連休をいかがお過ごしですか？
私は晩御飯に唐揚げを作りました。
生姜とニンニクのすりおろしと
お醤油に1時間つけ込み
片栗粉を少し多目につけて…少ない油で揚げ焼きします。
あとは揉み込みつけておきます
メークインを買ってきました
水にさらして拭いておきます
油を引かずにやきました
ここからはIrohaのこだわりポイントです☝️
コールドスタート
で、揚げ焼きにします。
油もひかずにフライパンへGO！
蓋をして更に数分間焼きます
最期は蓋を取り高温で両面を
こんがり焼き付けたら完成🎊
かけて青紫蘇を乗せました
ホックホクのメークインの
フライドポテトも
最高に美味しく出来ました。
水気を拭いたじゃがいもに
片栗粉をまぶして揚げ焼き…
サクサク…ホクホク♡♡♡
とても美味しく出来ました。
産直市場のじゃがいもがすごく
甘くてなめらかでした♪
揚げ焼きにした鶏もも肉も
カンタン酢の効果で柔らか…
外側はカリカリ。
お醤油味と生姜やニンニクが
効いていて…
ごはんにとても合う味になり
ました。
