友達にアジング教えるついでに晩酌GET！！冷蔵庫の残り物で追加のつまみも！！

アジ食べたいなぁっと思ってはいたのですが、サビキやカゴ釣りはちょっとめんどくさいなぁっと思っていたところに友達から連絡があり「アジングを教えて欲しい！」とのことで釣りに行ってきました！
アジの刺身は釣りたてが一番美味しいですね！
身はぷりぷりで味も良く旨味も強いので最高の魚の一つだと思っております。
アジはその名の通り「味がいいから」アジって名前が付いたといわれています。

私は福岡に住んでいたころ一時期アジングをしていたのですが鹿児島に移り住んだと同時に全く行かなくなったので5年ぶりくらいのアジングとなりましたが教えながら型のいいアジだけをキープして何とか４匹確保できました。
久しぶりのアジングでしたがゲーム性の高い釣りだなぁっと思いつつも結局魚やイカに関してもそうですが今釣れてるところで釣れる確率を釣るのが一番の近道だと思いなおした釣行でした。

期限切れまじかの豚バラと野菜室にずっと眠っていたゴボウで「肉巻きゴボウ」を作りました。やはりゴボウと肉の相性は最高ですね！！
僕が小さいころ好きな料理の一つなんですゴボウのしゃきしゃきと豚バラの脂が最高にマッチしてめちゃくちゃご飯も酒も進む一品だと思っています。

そして冷蔵庫の中には賞味期限が１日過ぎた豆腐、、、加熱したら食べれるでしょ！っと思いササっと揚げて天つゆ（ちょっと濃い目）をかけておろしたての生姜を添えて削り子かければ最強の晩酌の一品です。

鹿児島は梅雨いりしましたね！
梅雨前に毎年「梅酒」を作るのですが、今年は親戚のおじさんが梅摘みをしていたので「おじちゃん今度摘んでよか？？」って聞くと「こいをもってけ（これを貰っていいよ）」と土嚢袋一袋分もらいましたので今年は少しだけ梅干しも作ろうと思い現在漬け込んでおります。
梅酒も梅干しも意外と簡単に作れるので結構オススメですよ！！