珈琲の苦味と酸味

当店にて安定した人気な豆🫘

Ethiopia 🇪🇹 Geisha G3 Natural（エチオピア ゲイシャG3 ナチュラル）

エチオピアコーヒーを好む方は、沢山いらっしゃいます。一般的（沼にハマってない方）は【コーヒー 🟰 苦い飲み物】更に【コーヒーの酸味 🟰 酸っぱい】と良いイメージがなし。好きなコーヒーと問われると「苦味が強いコーヒー」って方が多い。

これ私自身がそうだった経験も含めた話しです。その昔の喫茶店のコーヒーも、そんなイメージでした。様々な産地の豆が日本にも入るようになり、変化しました。「苦い以外の美味しいコーヒー」が認知された。

エチオピアの【美味しい酸味】は、フルーティーな酸味。これは日本語の「酸味 🟰 酸っぱい」とは異なります。そもそもコーヒーの豆は果実ですから。

当店のお客様にも私と同様な経験される方が多数。
「フルーティーで美味しい酸味なコーヒー」
これを是非とも味わって欲しいですね☕️

様々な美味しい酸味豆をご用意しております

前回のBLOG【ドリッパーで自分好みの珈琲を！】