手間はかけないが手は抜いていない。

3ヶ月前に投稿した記事は、改めて読むと歯切れが悪くてモヤモヤしている。

ものぐさの黒帯（わたし）は我が家の食事情に緩急をつけながら向き合い、夏を乗り越えて秋を迎えた。思考の整理が落ち着いたのだ。

台所に立つ。
何を作るか考える。
食材を選ぶ。
鍋、フライパンを持つ。

わたしたちが作った料理の結果に「手抜き」は存在するのだろうか。

作り手が内心「ちょっと手抜きかな？」と思うのは良しとして、もし食べ手の「手抜き」発言があるとしたらどうにもやりきれない。

味の良し悪しは嗜好の相違、知識とテクニックの未熟問題があるので、そこは一意見として伝えてくれたらいい話である。

手抜き？手を抜いたら何も作れやしない。

​手間を減らす工夫は知恵であり、積み重ねた経験と判断に他ならないから、「手抜き」という雑な言葉で片づけられるのが引っかかる。

一方で「作らせてもらっている」という被害者意識は、解釈次第では卑下が過ぎた傲慢に聞こえる。

「作ってやってる」感情のマウントも「作らせてもらっている」歪みも極端だから、食卓をはさむ人間同士の距離感への配慮は必要だと思う。