焼きそばの果てしなき旅【その93・マルちゃん焼そば たらこ味】

立て続けに焼きそばのことを書いてみる。その92でマルちゃん焼そば 塩レモン味のことを書いた。これはまだ続きがあるのだけれど先に、マルちゃん焼そば たらこ味のことを書く。某スーパーマーケットにて塩レモン味の横に置いてあったマルちゃん焼そば たらこ味。ついでにと云うか、条件反射的に買い物カゴに入れてしまった。積んどく読んどくではないけれど、買ってそのまま冷蔵庫に保存したまま焼きそば放置プレイなんてこともあったけれど（焼きそばだけでなく色々な食品でやってしまう。レトルトカレー、カップラーメン、変わった野菜、などなど）、今回は作る時間があったのでちゃんと作った。時間があるって何て嬉しいことでしょう。

数年前に随分とああでもないこうでもないと作ったマルちゃん焼そば たらこ味。数年前は「たらこ」だったのが現在は「たらこ味」と表記されている。いつから味が付いたのか。何かクレームでも入って名称変更したのか。余計なことを色々と考えてしまうのは相変わらずである。

内容は麺と粉末ソース。特に変わったことはない。3人前であるので3回作るチャンスがある。久しぶりであるので、まず最初は具ナシで作ってみることにする。

マルちゃん焼そば たらこ味プレーンの出来上がりである。以前は焼そばの麺を電子レンジで温めたり、湯通しして使ってみたり、色々と研究研鑽を重ねたのだが、今はちょっと面倒に思える。なるべく手抜きをしたいと云うのが基本的な信条であるので、前回の塩レモン味も今回のたらこ味も袋の中に貼ったままの麺を手でもんでちょっとほぐしてから炒めるといった風に簡略化している。でもその手もみだけでもかなり麺のほぐれ方が違う。暫くはこの手もみを採用することにする。それにしても大したことない内容なのに文章にするとなかなか立派な感じになるものだと感心している。ちょっともむだけのこと。もみもみ。それではイタダキマス。

ウマウマウー。数年前に食べた時よりも塩っぱく感じなかったのは今が夏だからなのか粉末ソースがグレードアップしたのか僕のただの勘違い記憶違いなのか判らないけれど、円やかでバランス良く感じた。ウマイではないかたらこ味。このままでも良いけれど具材を入れたバージョンも作ってみよう。

前回塩レモン味に入れたミョウガとちくわを採用。ちくわは在庫が一本だけだったのでミョウガのバランスが多めになった。切り方も輪切りではなく縦切りと云うかそんな感じにしてみた。

マルちゃん焼そば たらこ味ミョウガとちくわ入りバージョンの出来上がりである。実はここ最近ミョウガを他の料理にも使ってみている。一番試したのが麻婆豆腐。ここに至るまでちょっとした経緯があるのだけど、それは別の機会に。とにかく今はたらことミョウガが合うのかどうか。イタダキマス。

ウマウマウー。最初はたらこ味とミョウガがちょっと合わないかと思ったが、そのうちに意外と良い組み合わせなのではないかと自画自賛の一歩手前までやって来た。でもちょっとポップじゃないんだよなー渋めなんだよなー地味な割にクセは強いんだよなーと云うことでまあウマイはウマイのであるけれど皆さんにお勧めはしないことにした。もっと楽にたらこ味をバージョンアップ出来るはずである。3食入りの最後の1食をどうするか。いつもなら悩みに悩んで金縛り状態になるとこであるが、今回は愉快なアイディアがすぐ出た。

マルちゃん焼そば たらこ味明太子載せバージョンである。スーパーで安売りしていた明太子の切り子を載せたのである。簡単である。たらこ味を明太子で増強するのである。これでいいじゃないか。問答無用である。

刻み海苔とか刻みネギを添えようかとも思ったが、手間は一つでも多く省きたい。明太子を載せるだけ。愉快である。イタダキマス。

ウマウマウー。彩りも鮮やかで申し分なし。男の手料理ここにあり、である。それにしても何故急に焼きそばを作り始めたのかと云うことであるが、自分の生活に焼きそばを作る時間の余裕が出来たからである。クレイジーケンバンドのニュウアルバムも出来上がり、小野瀬雅生ショウのニュウアルバムもほぼ完成。もう今年は30曲くらい作って歌詞も沢山書いた。8月も半ばを過ぎて、ようやくフライパンと対峙する時間が出来たのである。塩レモン味もまだ残っているのでそれも作ろう。焼きそばの果てしなきはまだまだ続きます。