牛丼

久しぶりに料理をした。久しぶりなのだから丁寧に手の込んだ料理でも作ろうかと思ったが、結局手抜きで雑な牛丼が出来た。でも美味しく出来たのだ。音楽でもササッと作ってササッと仕上げた曲が長く愛されたり演奏していても奥が深かったりもするのだけど、たまたまそう云う優秀なのが出来ただけであってササッと作ってササッと仕上げた曲はササッと忘れてしまうことの方が圧倒的に多い。どんなに根を詰めても、どんなにサボっていても、良い作品はまあ大体同じだけ出来るから、その時の状態ではなくもっと別の要因があるのだと思う。話がとんでもない方向に行きそうなので、牛丼に話を戻す。

何だか文字情報がいっぱいである。「使い道いろいろ」「切り落とし肉」「国産牛」「牛丼・炒め用」「（こま切れ）」さらに本体価格、税込価格、割引20％と情報が押し寄せてくる。これを一瞬のうちに「あらお得だわね」「これで牛丼でも作るか」と判断して購入するのだから人間の情報処理能力と云うのは大したものであると自画自賛する。えっへん。そんなに威張るようなことではないか。

こんな感じ。牛丼を作るには丁度良い脂の割合かと思う。ここでもうかなり面倒くさがりになってきた。タマネギとか切るの面倒だな。どうしようか。いいやタマネギはナシにしようと楽な方には素早く判断する。牛肉だけで牛丼のアタマを作れば良い。さっそく実行する。

もう出来た。自作牛丼の完成である。フライパンに牛脂（お肉売り場に無料であるヤツ）をひいて、牛肉を炒めて、醤油と砂糖と味の素で味付けした。それをご飯に載せれば出来上がりである。調理時間は10分もかからなかった。それでいいのだ。

酒もみりんもあったけれど、省略した。工夫をすればする程に味わいの深みや広がりが出るのは判っているけれど、とにかくササッと作ってササッと食べたい気持ちを優先。味見もしていないのでぶっつけ本番である。イタダキマス。

ウマウマウー。醤油も砂糖も目分量。味の素は2振りくらい。バッチリでした。ヒジョーにウマイ。マイナスポイントを挙げていくと点数が残らなくなりそうなので、良いところだけクローズアップ。美味しい。簡単である。牛肉の味がストレートによく判る。甘いけれど甘ったるくない。食べ応えがある。これだけで100点満点の150点くらい取れているから優勝である。自作牛丼ブラボーである。

ウマウマウー。あとはもう七味唐辛子をかけるでも何でもすれば日本一であろう。新聞の号外も出るし、ビールかけもやってテレビの優勝特番も幾つも出演となろう。優勝パレードの準備もしなければならないし、海外優勝旅行とかも企画せねばなるまい。でもこれを食べていて世界一ウマイとは思ったが、平行世界の方にある牛丼チェーンの牛丼と云うのは何とありがたいものなのであろうかと思った。作らなくていいのだ。食べに行く、持ち帰りする、デリバリーサービスだってある。ありがたいことである。ありとあらゆるところに感謝ポイントがある。これからも感謝の心を忘れずにやって行こう。うまくまとまらなかったですねすみません。現在クレイジーケンバンドの26枚目ニュウアルバムのレコーディング中。小野瀬雅生と須藤祐（アコースティックユニット）も小野瀬雅生ショウ（バンド）もレコーディング中。レコーディングデイズをしっかり乗り切って夏に備えたいと思う。夏バテはしないけれど熱中症にチュウイします。