さいたま新都心「かのうや」で出会った極上料理、老舗川魚問屋の優しさと未来へのつながり〜蛍と氷川神社と鯉のぼりを結んだ縁〜

5月の爽やかな風のような気候がまだ残る6月8日。

空には鯉のぼりが優雅に泳ぎ、夜には蛍がふんわりと光を灯す季節です。

この日6月8日は「ステハジ（使い捨ては恥ずかしい）の日」であり、世界海洋デーでもあります。

川や海の恵みに感謝し、地球に優しく暮らすことを考えるのにぴったりの一日。

5月の子供の日（鯉のぼり）と6月の自然の神秘（蛍）や紫陽花を結ぶ、そんな素敵な「縁」のお話を、子供たちにもわかりやすくお届けします♪

大宮の優しい蛍伝説〜寿能城のお姫様とホタルの約束

戦国時代、武蔵一宮氷川神社の近くに寿能城（すのじょう）がありました。今の大宮公園あたりは、昔、神社の境内地。お城には、笛がとても上手なお姫様が住んでいました。優しい笛の音色が、みんなの心を癒やしていました。

しかし、戦で城が落ち、悲しいことに姫様は見沼に身を投げました。氷川の大神様の化身である見沼の龍神様は、姫様をとても不憫に思い、優しい約束をしてくださいました。

「年に一度だけ、ホタルになって笛を吹いてあげよう」

時が経ち、氷川参道に住む笛の上手な女の子・小笛さんが、6月の夜に美しい笛の音を聞きました。竹やぶを進むと、ホタルが舞う井戸から大きなホタルが現れ…それはお姫様の姿でした。お姫様は静かに物語を語り、小笛さんに優しい光を残しました。

（この物語は武蔵一宮氷川神社公式noteに基づく優しい再話です。詳細はこちら：https://note.com/ichinomiyahikawa/n/nfef003d5b17d 著作権を尊重し、子供たちの心に寄り添う形でまとめました。）

かのうやがある氷川参道沿いは、まさにこの伝説の舞台。蛍の光のように優しい癒しが、今もこの地に息づいている気がします。

氷川神社の神ホタル鑑賞会から始まった「かのうや」訪問

6月7日の氷川神社の神ホタル鑑賞会で出会い、屋台でうなぎのひつまぶしを購入した御縁から、かのうやで再び再会し、名刺をいただいた鯉平フードサービス株式会社の黒田 語社長。

黒田さんは1897（明治30）年創業の老舗株式会社鯉平（親会社）のグループ企業の鯉平フードサービス株式会社の社長です。

全国有数の川魚（特にうなぎ・鯉）専門卸問屋として、加工含め750トン超の取扱量を誇り、直営店運営や職人育成、業界貢献に積極的に取り組んでいます。清水亮佑社長（5代目）を中心に持株会社体制で安定した基盤を持ち、分社化（2024-2025年頃）した新しい飲食事業会社が「鯉平フードサービス」です。

本社をさいたま市大宮区に置き、かのうや（さいたま新都心駅近く、吉敷町・氷川参道沿い）を直営。問屋の新鮮ノウハウを活かした川魚料理が強みで、Tabelog総合3.46（177件以上の口コミ）と安定した評価を受けています。駐車場あり、個室完備で家族・接待・お祝いに最適。

今日、さっそくランチで実際に伺いました。ボリューム満点で大満足！ スタッフさんが質問に正直に全部答えてくださり、安心感がすごかったです。

実際に食べてわかった、かのうやの魅力
（客観的な口コミ分析を踏まえて）

信頼できるレビューサイト（Tabelog中心に数百件読み込み）を徹底調査した結果、良い点が圧倒的に多いお店です。公正公平にまとめます。

特に良かった点（頻出順）：

•  料理の美味しさ・新鮮さ・専門性（最多）：うなぎの春巻きが最高に美味！ パリパリ食感と上品なタレが絶品。鯉の洗い、天ぷら、姿造りなどもクオリティ高く、問屋直営ならではの新鮮さとボリューム。実際、僕がいただいたサラダバー（おやさいバー）もランチの大人気ポイントで、健康的に楽しめました。「安定の美味」「コスパ最高」「至福」との声多数。

•  コスパ・ボリューム：ランチのうな重・御膳がお得。コースも満足度高め。

•  雰囲気・立地：清潔で落ち着いた和モダン。駅近・駐車場完備、個室でゆったり。蛍伝説の参道沿いというロケーションも特別。

•  サービス・親切さ：スタッフの丁寧な説明と優しさ。事前相談対応も好評。

•  一番心に響いたフードロス対策：まかない活用、明日に回せるものは回す、味付け前なら持ち帰りOK（添付画像のように！）。

ステハジの日・世界海洋デーにぴったりな、川の恵みを無駄にしない姿勢が素晴らしいです。健康志向（川魚の栄養）、お子様対応、テイクアウト連携も好感触。

グループ全体として、重大なネガティブ情報は見つかりませんでした。老舗の信頼性と分社化の成長意欲が融合した、ポジティブな取り組みが目立ちます。

改善点（件数相対的に少なく、全体的に良い中での声）：

•  混雑時の待ち時間・回転（予約必須）。

•  ピーク時のサービス一貫性（説明・スピード）。

•  在庫・ラストオーダーの事前告知強化。

•  細かな接客・メニュー説明のさらなる工夫。

これらは黒田社長のリーダーシップで即時対応可能。提案として：

•  最優先：オンライン予約拡大、在庫リアルタイム告知。

•  短期：スタッフトレーニング強化、口コミ活用（良い声共有＋改善発信）。

•  継続：職人育成、デジタル更新（Instagram・多言語）、食育イベント拡大（蛍伝説や川魚の物語を取り入れた子供向け企画など）。

黒田さんの「情に厚く、聞き上手で改善意欲が高い」人柄が、こうした細やかな寄り添いをさらに進化させるはず。すでに強固な基盤があるので、「お客様第一の癒しと健康の川魚処」としてますます輝きます！

なぜ「蛍と鯉のぼり」の縁を感じたのか

寿能城のお姫様の優しい光のように、かのうやの川魚は自然の恵みそのもの。黒田社長やスタッフさんの「子供たちの幸せな未来」「地域貢献」「無償の愛」の想いが、蛍のように温かく広がっている気がしました。そしてお店の前に鯉のぼりを飾ることから子供たちの事も大事にしている事が伝わりました。

地元さいたまを癒す朝活や神社巡り、癒しアートを愛する私としても、心から共感するお店です。

みんなでつなげよう、優しい未来

•  家族で「かのうや」へ！ 新鮮川魚の美味しさと食育を体験しよう。蛍伝説の舞台を散策しながら。

•  フードロス削減の小さな工夫（残さず食べる・持ち帰り）を家庭で。きれいな川を守って、ホタルやお魚さんを未来に。

•  季節のつながりを大切に、川や海を守る心を育てよう。

食事に御縁と学びを添えて！

今日のランチは、ただの食事ではなく「御縁」と「学び」の宝物になりました。

黒田社長・スタッフの皆さん、本当にありがとうございます。

地元さいたまを一緒に盛り上げ、子供たちの笑顔と世界平和へ一歩ずつ。

皆さんもぜひ訪れてみてください——きっと心もお腹も満たされ、優しい光を感じられますよ！

（2026年6月8日時点の情報。最新は店舗で確認を。子供たちに優しい内容でまとめました）

創作大賞2026 応募
•  部門: #フード部門 （食体験＋地元伝説＋社会貢献（フードロス・食育・自然保護）が融合したエッセイです。読者の生活・環境にポジティブ影響を与える内容で記事を書かせていただきました）。

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