「ちくわで　おいしい」

　　　　〜あと一品　足したい〜

スーパーマーケットに買い物に行き
その商品を見かけると
とりあえず　カゴに入れてしまう　

いろいろな食材と合わせやすいし
煮る　焼く　油で揚げる　炒める　
または　そのまま　
いろいろな調理方法で
主役にも脇役にもなってくれる


食材の万能選手「ちくわ」　

タンパク質　カルシウム　ビタミンB12
栄養もばっちり　　　
そんな　すごい　ちくわについての
お話です

もくじ
調理方法
🔵煮る
🔵和える
🔵焼く
🔵揚げる
🔵炒める
🔵ちくわと炒める野菜について
🔵味付け　
🔵そのまま
　

調理方法

煮る
🟢おでんの具材として
🟢にんじんやレンコン　こんにゃくと　
煮て常備菜

和える
🟢ちくわともやしのナムル
焼き色をつけて、見た目のおいしさをアップ
した　ちくわを加えて和えます

もやしを1〜2分茹で水気を切る
その中に、焼き色をつけた　ちくわを加え
調味料を入れ混ぜ合わせる

鶏がらスープの素　大1〜
ごま油　　　　　　大さじ1
お好みで豆板醤少々
塩少々を加え　味を整える

焼く
弁当のおかずに
🟢ちくわに
スライスチーズやピザ用チーズをのせる
ご家庭にあるものでOK
ドライパセリも　あれば彩りにのせる
オーブントースターで焼く

オーブントースターで焼くシリーズは
マヨネーズに七味唐辛子を混ぜ
ちくわにのせ　焼いたら
おつまみにもいいです

🟢お好み焼きやチヂミの具として使う
ちくわと玉ねぎを5ミリほどにスライスし
チヂミ粉と混ぜて焼いても美味しいです
タレはポン酢でもOK！
粉は　小麦粉に片栗粉を少量混ぜて
焼いても代用できます

揚げる
🟢ちくわの磯部揚げ
　青のりを衣に混ぜると
風味と見た目の両方でより
美味しさがUPします

🟢かき揚げの具材にする
コーン　にんじん　玉ねぎ
長ネギ　いろいろな具材ともあいます

炒める
🟢ちくわのふりかけ

ちくわ　エリンギやえのき茸
ピーマン　あれば揚げ玉を適量のめんつゆで
炒めてご飯の上にたっぷり乗せて食べたら
おいしいです
揚げ玉は　他の具材は炒め終わって
めんつゆで味付けをする直前に入れましょう
揚げ玉の食感を楽しめます

🟢ちくわと炒める野菜についてですが

　家にある野菜　玉ねぎやじゃがいも
人参でもあいます　野菜は炒める前に
レンジで多少加熱しておくと
短時間で仕上がります

それぞれ　ちくわと合わせて炒め
味付けをする

ケチャップ
バター醤油
カレー粉
コンソメ
塩昆布
野菜によって
あう調味料をチョイス
またはお好みで味付けをする

そのまま

🟢きゅうりやチーズを棒状に切り
ちくわの中に入れる
ちくわ1本を3等分程度に斜め切りし
お弁当箱やお皿に並べる

お好みで
きゅうりに　軽く塩をしておいても
美味しいです

お弁当づくりや　ご飯の準備の時
あと1品足したい　そんな日

ちくわを使ってみて下さいね❣️