調香師と鼻と耳

　この前聞いたのですが、実力派調香師さんは、「ネ」と呼ばれているようです。

この「ネ」はフランス語のnez（”ネ”と発音するらしい）であり、優秀な調香師を示す言葉のようですが、nezというのは、日本語では「鼻」ですね。

個人的には、素晴らしい鼻を持っている人という意味ではないかと考えています。

一方、お茶の世界は「聞香杯」というものがあるようです。

「聞」という感じが、中国から日本に渡ってきた後に、意味が変わったのかもしれませんね。。。

●参考
・聞香杯（wen-xiang-bei）
　http://www.tea-jp.com/tea/chaki/wenxiang/index.html

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