【感動の旨さ】カンジャンケジャンは今が旬!?ソウル＆釜山で食い倒れツアーレポ【韓国】

「カンジャンケジャンって生のカニなの！？美味しそう！…一度お腹いっぱい食べてみたい！」という方、韓国のカンジャンケジャンの旬がやってまいりました☺

カンジャンケジャンの旬は年に2回あり、春（4〜6月）と秋（9〜11月）です。今年の秋は韓国に行ってカンジャンケジャン食べましょう♪

🌈🚢🌈

皆さん、こんにちは！ニッポン観光連盟の笹岡 真奈美と申します。「にこまるツアー」という旅行会社の代表です。

専門手配地域は韓国・台湾・東南アジア・インド・イスラエルですが、国内外さまざまな旅行に対応しております。

私は昨年2025年9月にも、とある飲食店オーナーさんたちの研修ツアーに同行しました。

ソウルと釜山の食い倒れツアー😁私が選りすぐりのお店をチョイスし本場の味を味わっていただくツアーでした。カンジャンケジャンも食べましたよ！

皆さん、食のプロなので緊張しましたが、ご満足いただけたようて一安心😊

食のプロの皆様、韓国に行きませんか？新しいメニュー開発のヒントになったらうれしいです‼️

そして…ただ美味しい物が好きな方（私もです☺）…韓国で食い倒れツアーしましょう♪

ちなみに韓国はこちら

クリックするとGooglemapに飛びます。

今回は韓国のパートナー、ユンちゃんと食の視察しました。
現地のスタッフさんや仲間と連携をとりつつ、大満足していただける旅をメイクしておりますよ～～～☺

坡州のうなぎ…に驚く

まず坡州のうなぎをいただきました。弾力があって、めちゃ美味しいです‼️

韓国の京畿道北部（キョンギドホクブ、きょうきどうほくぶ）にある坡州（パジュ、ハングル表記：파주、英語：Paju）は、仁川空港からもソウルからも２時間半弱です。

坡州（パジュ）は、漢江（ハンガン、かんこう）と臨津江（リムジンガン）の河口に位置し、昔からうなぎの名産地として非常に有名な地域なんです。

日本はタレで蒸したり焼いたりしてご飯に乗せて、うな丼やうな重にすることが多いですが、韓国は食べ方が随分違います。

炭火で香ばしく焼いた厚みのあるウナギを、特製の味噌ダレや生姜、玉ねぎ、ニンニクと一緒に、サンチュや荏胡麻（エゴマ）の葉に包んで食べる焼肉スタイルが特徴です。

何とも言えないうまさ。
一度体験してみていただきたい味わいです。

オシャレなカフェも増えている

ソウルでおしゃれなカフェにも行きました。

韓国…とくにソウルのような、観光客も多く訪れる都市には素敵なカフェが増えております。

最近、レストランと併設されたおしゃれなカフェが人気です。

旬のカンジャンケジャンに感動

やっぱり、カンジャンケジャンは外せません！

今回の食い倒れツアーで、特に皆さんが感動されていたのがやっぱり「カンジャンケジャン」。

渡り蟹を醤油ダレにじっくり漬け込んだ韓国の伝統料理で、"ごはん泥棒"の異名を持つほどの絶品です。とろけるカニミソを温かいごはんにのせて頬張れば……もう笑顔になるしかありません😋

カンジャンケジャンの旬

春（4〜6月）＝メスガニのシーズン
産卵前のため、内子（卵）やカニミソがたっぷり詰まっていて、最も美味しいとされています。身が一番甘く、濃厚な味わいです。

秋（9〜11月）＝オスガニのシーズン
身がしっかりと締まっていて、食べ応えがあります。

今はまさに9〜11月。身がぎっしり詰まった、食べ応え抜群の旬のカンジャンケジャンが楽しめる季節なんです。まさに「食欲の秋」にぴったりですよね🍂

※専門店では冷凍技術の向上により、一年中いつでも美味しく食べることができます。

あなたはどっち？旬のおすすめをお伝えします

韓国旅行を計画中の方に、ちょっとお聞きしたいことが。

• 今度、韓国へ旅行する予定の時期（何月ごろ？）

• メス（卵入り）と オス（身が詰まったもの）、どちらを食べてみたいですか？

これを教えていただければ、その時期に一番美味しい、おすすめの食べ方までお伝えできます😊 「せっかくなら一番美味しい時に、一番美味しいお店で」——そんな願いこそ、旅行のプロにお任せください。

釜山はどんどん大都会に

釜山に移動して、改めて都会ぶりに驚きました。
↓こちらは海雲台の80階建てのビル。釜山もどんどん高層ビル🏙️が増えております。

都会的で、洗練された雰囲気です。

日本にも欲しい女性用駐車場！

釜山で女性優先駐車場🅿️を発見しました。
日本にも欲しい〜‼️（車庫入れ苦手女子です苦笑）

釜山名物“ナッコプセ”は最高！

釜山名物“ナッコプセ”を食べに行きました。
ナッコプセはめちゃめちゃ美味しいです。

ナッコプセとは、韓国・釜山発祥のタコ・ホルモン・エビの3大具材を甘辛いタレで煮込んだピリ辛の海鮮・ホルモン鍋（旨味炒め煮）です。

タコ、ホルモン、エビが入ってるって…味はどうなるの！？と日本人として思いましたが、複合の味わい。とても奥深い味で美味しいです。

特に「この店が一番美味しい😋」と思えるお店に出会えましたので、是非行きましょう！

海東の龍宮寺

海東龍宮寺にも行きました。少しお腹も減らさないと…食い倒れツアーが楽しめませんので笑。

海東龍宮寺（ヘドンヨングンサ）は、韓国・釜山市の海岸沿いにある、海に面した珍しい絶景の仏教寺院です。

韓国の東海岸に位置するため、初日の出や朝の美しい景色を楽しめるスポットとしても人気です。

観音信仰の聖地の一つとされ、「誰でも一つの願いを叶えてくれる」場所として有名なお寺で、願い事を書いた提灯を沢山飾っており、とても綺麗でした。

朝食も美味しい

朝食も韓国らしいものを頂きます☺

朝食のしじみスープ🍲、鯖と大根の味噌煮がポイントです‼️

韓国の朝食には、やさしい味わいの「しじみスープ（チェチョプク）」が親しまれており、特に釜山などの専門店が朝早くから営業し人気を集めているのです。

おかげで朝から美味しいしじみスープが食べられます☺

お昼も海鮮

韓国というと焼肉を思い浮かべる方も多いと思いますが、韓国は実は海鮮が美味しいんです！

特に韓国・釜山にあるチャガルチ市場は、新鮮な海の幸と活気あふれる雰囲気を楽しめる韓国最大級の水産市場で、色々なグルメが食べられます。

↓こちらはチャガルチで食べた海鮮鍋。貝がたっぷり入っていて美味です。

あわびのバター焼き。最高でした。

どれも美味しい！

お酒もしっかり飲みました☺

甘川文化村へ

グルメの合間に観光もいたします☺
韓国・釜山市にある、甘川文化村（カムチョンムナマウル）へ。

甘川文化村は、山の斜面にパステルカラーの家々がびっしりと並ぶ人気の観光地で、その美しい景観から「韓国のマチュピチュ」や「韓国のサントリーニ」と呼ばれています。

とにかく坂と階段が多い村ですので、履き慣れたスニーカーで行かれることをおすすめします👟

あわび粥は外せない

私の基本、あわび粥も堪能。韓国に行ったら必ずと言っていいほど食べております。

韓国のあわび粥（チョンボクチュク、전복죽）は、細かく切った鮑（あわび）と、もち米をごま油で炒めてじっくり煮込んだ、韓国を代表する伝統的な高級スタミナ料理です。

アワビの内臓（肝）をすり潰して煮込んでいるため、スープやご飯全体が深みのある緑色をしています。生臭さはなく、濃厚な旨味とコクが広がります。

栄養満点ということで人気がありますが、なんといっても美味しい！

至高の逸品です。

感想

新潟の食のプロの皆さんも大満足してくださった、ソウルと釜山の食い倒れツアー。カンジャンケジャンが旬を迎える今こそ、韓国グルメ旅の狙い目です。

美味しいお店も常に視察をしていないと常に新しい味が生まれていく韓国。

だからこそ私は今日も食べに行き、自分の舌で確かめたお店だけをご案内しております。「この記事のコースをそのまま回りたい」というご要望も大歓迎です。ぜひご相談くださいませ😊

「カンジャンケジャンを食べたい」「ソウルと釜山を効率よく食い倒れたい」など、ざっくりしたご相談でも大歓迎です。旬の9〜11月はあっという間。行きたい時期が決まったら、お早めにご連絡くださいね😊

食欲の秋🍂、皆さんも美味しいものを求めて旅しましょう‼️

・当社HP：https://www.nikomaru.jp/

お問い合わせの際は「noteを見た」とお伝えいただけますと、大変スムーズです。どうぞよろしくお願い致します。

：：：：：：：：：：：：：：
わたくしどもの「にこまるツアー」の専門手配地域は「韓国・台湾・東南アジア・インド・イスラエル」ですが、クルーズツアーや国内ツアーも手配しております。

家系図ツアー（自分のルーツをたどる旅）、オンラインツアー等々‥面白いツアーも開催しておりますので、ぜひHPを覗いてみてくださいませ。

にこまるツアー

TEL.03-5812-7080 FAX.03-5812-7085
営業時間　月～金 10:00～17:00

【代筆：宮乃かぽり】