久しぶりにオムライスを作った日🍳🍅

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今日は、昔懐かしいオムライスが作りたい。
お休みの日、久しぶりに自分でご飯を作ってみることにしました。

夜6時、早めに夕飯の支度をしはじめました。

まずは、薄焼き卵から。
レシピを調べているとき、初心者でもきれいに巻ける方法を発見しました。
普段はケチャップライスから作るけれど、今回はそのレシピ通りに。

フライパンに溶き卵を流し入れて火を通したら、ラップを敷いた別皿の上に移して。

それから、玉ねぎのみじん切り。
一人暮らしをしていた時期は自炊をしていたけれど、玉ねぎのみじん切りは初めてかもしれない、と思いながら、何度も見たことがあるみじん切りの手順を見よう見まねでやってみました。

この玉ねぎと鶏肉を炒めて、ご飯、ケチャップ、クレイジーソルトを加えて出来上がったケチャップライスを、薄焼き卵の上に楕円形に置き、ラップでくるっと巻き込みます。

お皿に乗せたら形を整えて。

ケチャップはいつもジグザグにかけていたけれど、今回は「昔懐かし」らしく、真ん中にちゅーーっとかけて、完成。
このシンプルで印象的な見た目が、とても可愛らしくて好きなのです。

テレビはつけず、オムライスに集中。
静かな部屋で、好きな食器やグラス、そして自分で作った愛らしいオムライスを眺めながら食べる時間に、何だか心がとても満たされました。

もっと頑張らなくていいのかな、休んでいいのかな、と不安になることもあるけれど、こうやって自分の手で自分が楽しくなる空間や時間を作ってみると、それだけで「きっとなんとか楽しくやっていけそう」と思えたり。

毎日毎秒そんなふうに思うのは難しくても、その数十分間は確かに、自分にとっての大切な充電になっていました。

(写真：筆者)