めんどくさがり屋の菜食料理🤭ねる家の晩ごはん🍚ジャズ作「潰れ梅」を添えた冷やしうどん💓

こんばんは😊

7月末から２年ぶりに仕事をはじめ
めちゃめちゃ身体も脳もへトヘト状態ﾃﾞｽ🤣🤣🤣

ようやく、「めんどくさがりやシリーズ」参上ﾃﾞｽッ🥰

今日の冷やしうどんを見ると「ジャズが最後の仕上げを担当した一杯」

みたいで、なんだか愛おしく見えてきます🥹🍀

しかも、真ん中にちょこんと乗っている姿が、 勲章みたいでもあり、ハートみたいでもあり…❤️

～猫と暮らす台所から～

━━━━━━━━━━━━━━━━━
ジャズ作「潰れ梅」を添えた
冷やしうどん💓
━━━━━━━━━━━━━━━━━

具材

うどん 2玉

ごぼう 1/2本

にんじん 1/3本

しめじ 1/2袋

油あげ 1枚

きゅうり 1本

レタス 2～3枚

みょうが 2個

大葉 5～6枚

ピーマン 1個（細切りで生でも、さっと炒めても◎）

🍳① 甘辛きんぴら風の具

ごぼう・にんじん・しめじ・油あげを炒め、

醤油 大さじ2

みりん 大さじ2

酒 大さじ1

きび砂糖（またはお好みの甘味）小さじ1

ごま油 小さじ1

で汁気がなくなるまで炒めます。

これが主役です🤤✨

🥒② 生野菜

きゅうり 千切り

レタス 細切り

大葉 千切り

みょうが 薄切り

ピーマン 細切り

氷水に少しさらすとシャキシャキ！

🥣③ つゆ（黄金比）

めんつゆ（3倍濃縮）50ml

水100ml

酢 小さじ2

ごま油 小さじ1

すりごま 大さじ2

梅干し

最後に、おろし生姜があれば少し入れると一気に夏仕様になります✨

🌟盛り付け

冷たいうどんの上に

レタス、 きゅうり、 ピーマン、みょうが、甘辛きんぴら 、大葉 、すりショウガ

そして…
今回はジャズ作「潰れ梅」をこんもり盛って、つゆをかければ完成🙌

✨仕上げに七味やラー油を少したらすと、大人の味になります🥰

食感の三重奏ですね🤭🎶

オセロコンビ🤍🖤漫才劇場

🖤「今日もボクの代表作が大好評だったにゃ😼✨」

🤍カイ「ボクは踏んでないのにゃ…🥹」
　🖤「芸術は偶然から生まれるにゃ。」

🤍「いや、それはただ梅の上を歩いただけにゃ🤣

…ともうしております🥰　

そして…
甘辛きんぴらを少し多めに作っておくと、明日はご飯にのせても、お豆腐にのせても、おにぎりの具にしても大活躍です🍙✨

ジャズ作「潰れ梅」誕生秘話は
こちらから🤣🤣🤣

↓↓↓
　

いつも最後まで読んでくださり本当にありがとうございます🥰

明日もやさしい風が吹きますように…🍃