めんどくさがり屋の菜食料理🤭ねる家の晩ごはん🍚長芋のふわふわとろろ汁～

こんばんは😊
今日の、主役は「とろろ汁～」

〜猫と暮らす台所から〜━━━━━━━━━━━━━━━━長芋のふわふわとろろ汁～
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材料

・長芋
・昆布出汁
・味噌
・卵
・青のり

作り方

昆布出汁に味噌を溶いておく

長芋をすりおろす

すりおろした長芋に卵と出汁を入れて混ぜる

青のりふりふり

完成✨

━━━━━━━━━━━━━━━━小松菜とエリンギの“とろろ泥棒”焼きびたし
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とろろのふわふわを受け止める、じゅわっと旨み担当🌼

材料

・小松菜

・エリンギ

・ごま油

・醤油

・みりん

・少しのお酢（あれば）

・白ごま

作り方

エリンギは縦に割いて、小松菜は適当な長さに切る。

フライパンにごま油を温め、エリンギをじっくり焼き色つくまで焼く。

小松菜を加え、少ししんなりするまで炒める。

醤油とみりんを同量（各大さじ1くらい）回しかけ、最後にほんの少しお酢をたらす。

火を止め、白ごまをぱらり～

━━━━━━━━━━━━━━━━ミニトマトのマリネ（さっぱり係）
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とろろはやさしいので、酸味の小鳥を飛ばします🐦

作り方

ミニトマトは半分に切る。

塩ひとつまみ＋オリーブオイル＋少しのお酢（またはレモン麹があれば最高）で和える。

◆レモン麹の作り方
↓↓↓

10分置くだけ。

食べる寸前に大葉を混ぜ混ぜ🌿

完全に優勝コースです 🏆🍚
今日もあたたかい食卓になりました🤗

カイとジャズ🤍🖤

…ということで

今日も最後まで読んでくださり
本当にありがとうございます🍀

明日は、ひな祭り🎎ですね✨
優しい１日をお過ごしくださいね🌸