人間のトイレに豚がいた！人と生きる豚の歴史

これは、豚の歴史を調べていて、とても衝撃的だった話。人間の生活に密着して生きてきた豚には、驚くべき歴史があったのだ。

人間のウンチを食べる豚

豚は、とても雑食だ。
草や芋、ドングリなどを食べているイメージだが、昆虫やミミズだって食べる。かつて人間の食事の食べ残しで飼育されていた時代もあった。

「高床式の家に住んでいた人間は、その床下に豚を飼い、上から残飯などを落として、育てていた」らしい。

それだけではない。
なんと、人間の排泄物まで与えていたのだ。

これは日本だけの話ではない。「豚小屋と人間のトイレが同じ建物にあった」という文化は、世界にいくつも存在する。

「豚便所」

豚便所とは「便所」と「豚小屋」が一体化したものだ。

これは、豚小屋の上部や横に、ボットン便所（落下式便所）を設置して、人間が用を足すと、ブタが人間の大便をエサとして処理してくれる仕組みだ。

日本には、沖縄の「フールー」と呼ばれる豚便所があった。世界では、中国、台湾、韓国、ベトナム、インドなどにも、豚便所の歴史がある。

（日本では、寄生虫病の問題から戦後廃止されている）

人間の排泄物を与えるといっても、豚が尿を好んで飲むことはない。しかし人間のウンチには、野菜など未消化の栄養分があるため、エサとして食べてくれるのだ。

もちろん、豚を飼育するにあたっては、人間のウンチだけでなく、藁わらなどのエサも与えていた。そこで、そのまま藁わらを与えるのではなく、用を足して紙でお尻を拭く代わりに藁わらを使い、それを豚に与えることもしていたそうだ。

上野動物園には、こんなパネルがあった。

これはまさに「豚便所」だ！

豚さんの展示と一緒に「豚便所」の写真とは、動物園もすごいチョイスだ。このパネルには、便所としての説明はない。詳しいガイドにでも聞かない限り、これが豚便所だなんて知り得ることもないだろう。それ以前に、この写真が何なのか、興味を持つ人自体、少ないかもしれないが。

いずれにせよ「豚便所」は、豚の歴史を語る上では、重要な存在であることには違いない。

豚は人間がつくりだした動物

豚は人間の暮らしと共に生きてきた。
そもそも、豚は人間がつくりだした動物なのだ。

豚の祖先はイノシシだ。豚は、野生のイノシシを家畜化した動物だ。人間に飼い慣らされていくうちに、食べて寝るだけの生活で、体に脂肪が沢山ついて、大人しい性格に変化した。そして、現在の豚の姿になった。

「豚便所」の起源には、こんな話もある。

きっと現在の飼い慣らされた大人しい豚に進化するまでは、色々な苦労があったのだろう。草むらで用を足していると、ウンチを狙って豚が突進してきたかもしれない。それゆえの豚便所であり、そこで飼育されたことが、豚の性格や体格の進化にも大きく影響しているのだ。

「豚便所」
少し乱暴な名前だけど、そこには、すごい歴史があったのだ。