【紅生姜チヂミ】ひき肉入ったミニお好み焼きです♪

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1. ボウルにＡを入れて混ぜる。

2. Ｂを入れて混ぜ、Ｃを入れる。

3. フライパンを熱してごま油を入れ、2を適量スプーンですくって入れる。

4. 蓋をして3分蒸し焼きにし、ひっくり返して反対の面も焼く。　　

5. 残りの生地も同様に焼く。

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・紅生姜の量はお好みで加減してください。
・冷蔵庫で２～３日は保存できます。
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＜動画で作り方をチェック！＞

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関西人の大好きものに紅生姜の天ぷらというのがあります。

紅生姜を薄切りにしたのを、そのままてんぷらにしてあるの。
それ以上でもそれ以下でもない
そのまんま。

それが、なんかわかんないけど、めちゃ美味しいんです。

で、あのおいしさをどうにか再現していなと思って
試行錯誤したのがこのチヂミ

てんぷら違うんかい！！って突っ込みどころ満載のレシピです。

市販の細切り紅ショウガをたっぷり入れたチヂミは
紅ショウガを丸ごとあげたてんぷらに匹敵するおいしさです。

でもねえ。

紅生姜って、生地に入れると色が抜けるんですよ。

だからね、
チヂミにすると、紅ショウガが入っているかどうか
全く分かんなくなるの。

でもな、食べればしっかり紅ショウガ味

紅しょうが好きにはたまらんおいしさです。

ひき肉も入って食べ応えバッチリ。

食事にも、酒の肴にも、おやつにも
大活躍すること間違いなしの一品です。

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