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【半熟目玉焼きビビンパ】いろいろ乗っけて混ぜ混ぜする楽しさ♪

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    <材料>(1人分)
    卵   1個
    ご飯   適量
    ゴマ油   適量
    切り干し大根のはりはり漬け  適量
    白菜キムチ  適量
    焼きのり、青ネギ、ごま油  各適量

    ********************

    1. フライパンを熱してごま油を入れ、卵を割り入れる。

    2. 1分焼いたら火を止め、ふたをして3分置く。

    3. ご飯の上に、切り干し大根のはりはり漬け、白菜キムチ、焼きのりを盛りつけたところに目玉焼きをのせ、青ネギとごま油をかける。

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    <作り方を動画でチェック!>

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    YouTubeはこちら ←クリック!

    【チャプター】
    0:00  挨拶
    01:36  材料
    01:43 下準備
    02:28 調理開始
    04:40 出来上がり
    05:08 試食(感想)
    08:29 アレンジ
    09:27 おまけ

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    半熟目玉焼きを作れば
    ただご飯に乗っけるだけでも、十分美味しいごちそうなのですが

    そこに、ありあわせのおかずをプラスすれば
    豪華(?)な目玉焼き丼になりますよ~~。

    白菜キムチを添えれば、ビビンバ!!!

    いいねえ~~。

    ビビンバの時
    私は、切り干し大根のはりはり漬けを一緒にのせるのが好き

    シャキシャキした食感と甘みがめちゃ合うんです。

    ビビンバって、ナムルを作るとか、肉を焼くとか
    いろいろ手間暇かけるのもいいけれど

    冷蔵庫にある、キムチと、切り干し大根(作り置き)をのせただけでも
    目玉焼きを乗っければ
    めちゃテンション上がる一品になります!!

    疲れている時も
    落ち込んでいる時も
    嫌なことがあった時も

    ほんのちょっとだけ頑張って
    作って食べて見て

    絶対、気持ちが上向きになるよ、ホント。

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    切り干し大根の万能はりはり漬け

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    作り方動画も見てね←クリック

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    家庭料理研究家・エッセイスト。料理は楽しくシンプルに。料理すること、食べることの楽しさを、レシピと言葉で発信しています。今日もニコニコ笑顔になれますように。 著書:『まいにち腸活スープ』(PHP研究所)累計9.2万部。『スープジャーのお弁当」(世界文化社)累計21万部。

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