【ナスと厚揚げの照り焼き】おかずになるナスレシピ♪

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1. ナスは斜め切りにして、塩水に浸ける（塩水は水200㎖に対して塩小さじ1の割合です）。

2. 厚揚げは食べやすく切って片栗粉をまぶす。

3. Ｂを混ぜておく。

4. フライパンにナスを入れてごま油（適量）を絡め、蓋をして3分蒸し焼きにしたら、ひっくり返して反対の面も焼いて取り出す。

5. 開いたフライパンにごま油（お好みで）を足し、厚揚げを焼く。

6. ナスを戻し入れ、Ｂを入れて全体にからめる。

7. 生姜、鰹節を混ぜる。

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＜動画で作り方をチェック！＞

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ナスが美味しいですね。

焼きナスや、なすのやわらか煮など
定番レシピももちろんおいしいのですが
甘辛味を絡めた照り焼きもいいものです。

厚揚げをプラスすることで、
食べ応えがアップして、いいおかずになるし
シンプルな甘辛味！！
これはもう、間違いありません♪

ナスの下準備、加熱方法は
奥薗流焼きナスと同じなので
すでに作った事のある人は
更に簡単に、チャチャっと作れるはずです。

厚揚げで食べ応えがあるので
今日はもう、お肉は良いかなって言う時の
メインのおかずとしても、
重宝すること間違いなしです。

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＜おさらい＞
奥薗流・焼きナス　←レシピページはこちら

なすのやわらか煮　←レシピページはこちら

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＜食べ方いろいろ＞

お弁当に！

ぶっかけうどんに！

丼も！

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こちらも是非読んでみてください↓↓↓↓
■　奥薗流・焼きナスが出来上がるまで
■　おばあちゃんが、なすのヘタでイボを取ってくれた話

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