今日のひとこと日記｢家庭料理の名前は｣

うちで作るキャベツの重ね煮は、重ねずに作ります。

ざく切りキャベツを鍋へ投入、沸騰したら卵とひき肉に塩コショウをしたものを流し入れ、あとは保温調理器におまかせ。

料理名と実物の料理で少し違っているのは家庭料理ではよくあることですが、
うちも例に漏れず、ハンバーグ（鶏ひきだしつくねか？）、麻婆豆腐（味付けは味噌、辛くない）、春雨サラダ（春雨ではなく糸こんにゃく）などなど…

名前と実物が微妙に違っていても、美味しいし全く問題はないのですが、
こういう家庭ごとの特色のようなものが、わたしはわりと好きです。

家でだけの物の呼び名とか、合言葉とか…他にも色々あると思います。

普段はこんなことを気にしたりはあまりしません、養生中ということで、日々の小さな幸せを噛み締めているのかもしれません。

コツコツ、元気になってきています。

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