乳の食文化と遺伝

変異がおこったのはおおよそ７０００年前と推定されており、 北アフリカの牧畜民でも同じ変異が見つかっているので起源は北アフリカとされます。 その後急速に広まり、 ヨーロッパではこの変異を持つ人たちが大多数となったのでしょう。 ７０００年前ですからざっと３５０世代前です。 自然選択が働くと有利な遺伝子が残るいい例です。 サハラ砂漠以南のアフリカ人では同じ領域ながら異なる変異がみられます、 -14010Cです。これらすべての変異は機能的にラクターゼ持続症をおこしうることが 実験的に示されています。 すなわち、牧畜民の間ではこの変異を有すると生存に有利となり、 急速にこの変異が広まったと考えられます。 ヨーロッパでひとつの変異しか見つかっていないので、 あるグループが遊牧しながら移動した結果が、 今のヨーロッパ人の祖先ということとなるでしょう。 農耕を主な食料源としたアジア系ではこのどちらの変異も頻度は非常に低く、 ラクターゼ持続症も少ないです。 一部においてはアジア系でもラクトース持続症は見られ、 さらに新たな変異が検出されています。 その由来は不明