体冷える深夜にこっそり食べたいマグカップ卵かけごはん

あんまり大きな声では言えないんだけど、実は私ね、卵かけごはんがちょっと苦手だったのよ。

ほら、何ていうか…..あの白身のドローっとした感じがトゥルンっと口の中に入ってくると、「未確認生物発見！！」と言わんばかりに、無意識なんだけど思わず背筋がぶるっとなっちゃうのよね。

だから、あれだけ国民の朝ごはんのアイドルとまで沢山の人に囃し立てられて卵かけご飯の専門店が出来たり、TKG本も出るほど人気だっていうのに、どうにも長年手がつけられずにいたの。

「あなた人生損してるわよ！」なんて言われても、どうしても進んで食べようって気持ちにはなれなくて、目玉焼きもゆで卵もウェルダン（卵に使うのか？）もしくは半熟派だった私。

卵は大好きなのに悲しいかな世間のブームにも乗れず、卵かけご飯の特集番組なんて見かけたら、いつも寂しい気持ちで眺めていたのよね。

でも聞いて！

実は、そんな生卵が苦手なわがままな私が美味しく食べることが出来る卵かけご飯を編み出したのよ。
うふふ、知りたい？

題して、ドゥルルルルルル（ドラムロール）じゃん！

\ \　体冷える深夜にこっそり食べたいマグカップ卵かけごはん　/ /

いーや、長い！笑。

そう。
私が編み出したのは、マグカップで手軽に出来て、しかも寒～い夜中にこっそり食べたくなるあったか卵かけご飯　♪

どや！！

ん、見た目が地味だって？
確かに。笑
でも、ちょっと待ってー。

確かに見た目はシンプルだから地味よね。
だけどシンプルってことは、冷蔵庫に特別な具材がなくても出来るってことだし、固形物が少ない分、小腹が空く夜中に食べても胃に優しくて消化も良いってこと。

それに盛り盛りの具材じゃない分、ちょっとだけ夜中に食べるっていう罪悪感が薄れる気がしない？

完全夜型の私は、静かで集中出来る夜中に書き物をすることが多い。
だけど、深夜まで作業していると、どうしてもお腹がすいてくるのよね。

朝も昼も夜も、なんならおやつだって食べたのに、どうしてお腹が減るのかな？(´；ω；｀)
もぅ、困っちゃう。

だけど、この卵かけご飯なら万が一食べている時に家族やパートナーに見つかっても、マグカップだもん。
「私ちょっと眠気覚ましにカフェオレ飲んでますからー♬」ってごまかせちゃう一石二鳥のレシピ。

ん、ずるいって？
でも、そろそろ気になってきたでしょ？
じゃ、さっそくレシピ公開よ！

メモ準備してね～。

あったかマグカップ卵かけご飯のレシピ

マグカップ卵かけご飯に必要な材料は４つだけ。
食器以外には、これを準備してね。

いや、レシピって言っても適当じゃん！って思ったよね？
だけど、考えてみて。

深夜にさくっと食べたいのに、軽量カップや大さじ小さじのスプーンなんて面倒じゃないの。
洗い物は出来るだけ最小限に、美味しく手軽に食べたいでしょ＾＾

それに、味の加減なんて濃い味好きの人もいれば、薄味が好みの人だっている。
だから、深夜に作る卵かけご飯だからこそ、このくらいのラフさでいいと思うのよ♪

さっそく、作ってみよう！

マグカップ卵かけご飯の作り方はこちらです。

と言っても、なんだか分かりにくいと思うので、画像で見てみてね↓

まずは、①マグカップの半分くらいまで、ご飯をよそい、真ん中を少しくぼませる。

②たまごの黄身をご飯のくぼみに入れて、ちょんっと膜に穴を開ける。
黄身には必ず穴を開けてね、レンジで爆発しちゃ大変だものね。

③ご飯に一周半くらいぐるっと、めんつゆを回しかける。
「めんつゆの量＝味の濃さ」なので、一周半はあくまで目安で、微調整してくださいね。

私は、大好きな久原さんの「九州あごだしつゆ、４倍濃縮」を使ったよ＾＾
２倍濃縮など濃さが違う場合は、２週くらい回しかけて丁度いいと思うわ。

④水をご飯がかぶるくらいに注ぐ。
あまり沢山お水を入れすぎると、シャバシャバになって、味も薄くなっちゃうので、個人的にはこのくらいがおすすめよ。

⑤レンジで600w、1分20秒チンする。
お水がボコボコするくらいまで温めましょ。

⑥チンしている間に白身のドロドロを軽く切り混ぜておく。
このままでも悪くはないけど、白身のドロッと感が苦手な方は、少しとろみを切って混ぜておくのがおすすめですよ。

⑦沸騰したお湯をめがけて白身をぐるっと回し入れる。

たまごスープをつくる時みたいに、白身を熱湯めがけてぐるっと投入。

⑧スプーンで全体をかき混ぜて完成！
マグカップの底から天地返しするように、全体をよくかき混ぜたら完成＾＾

もっと美味しく食べたい人の為の、ちょい足しアレンジ♪

深夜だから、ギルティーフリーに具材は盛り盛りにはしたくない。
でも、ちょっとだけ食べごたえが欲しい！っていう、私みたいな食いしん坊さんにおすすめのちょい足しアレンジがコレ。

ズン！
ネギ＋ごま油。

ごま油って、ちょっと足すだけでなんであんなに美味しくなるんだろうね？
空腹の深夜、鼻をくすぐる香ばしいさが、なんともたまらない。

さらにー、ズンズン！！
ネギ＋ごま油＋ゴマ。

ゴマだけかと侮るなかれ。
もうこれは、文句なしに美味しくなっちゃう。
さっきまで優しいお出汁の風味だったたまごかけご飯が、この３点セットで中華のベールを纏ってごんばんは。

危うく、おかわりしそうになったわよ。笑

こんなアレンジも美味しいよ

もぐもぐしたい人の為のプラスワン具材

私、今猛烈にお腹空いていて、どうしても、もっともぐもぐしたいわ！という人は、こんなのはどう？

サラダチキンはすごく人気だし、驚きはないプラスワン具材かもしれないけれど、だからこそ冷蔵庫に入ってることも多いし、すでに調理済みで味がついているところも優秀！

面倒なら包丁とまな板なんて出さなくても、指でむしって入れてもよし、キッチンバサミでカットしてもよし。

食べやすい大きさに切って入れたら、一日ぐらい深夜でもお腹を満たして、思いっきり楽しんじゃいましょ♬

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