【食レポ】つけ麺zuppa水道橋店(東京都・ベジタリアン、プラントベース)

私の記事に関心をお持ちくださりありがとうございます。

zuppa(ズッパ)は、イタリアの食べるスープのこと。

〝当店のスープは、肉・魚を一切使用しておりません。
非常に濃厚ですが、決して胃もたれすることがなく、野菜オンリーの旨味を凝縮させた、とっても体にいいスープです。
ぜひ最後の一滴までご堪能下さい。
決して後悔させません。〟

店主さんの卓上POPメッセージです。

「お店の名前がつけ麺だもの、やっぱりつけ麺でしょう」
とお店に入る前に券売機で食券を購入して店主さんにオーダーします。
店主さん、パリコレの渋系モデルのようなイケメンです。
「写真撮ってもいいですか?」
とお声がけした時も
「ぜひ」
の一言だけ。
素敵すぎます。

つけ麺には
・フランスのカフェやビストロで人気のある前菜ウフマヨネーズ
　略してウフマヨ
　(ゆで卵にマヨネーズ系のソースをかけて食べます)
・蓮根のフリット
　(衣にメレンゲを使うイタリアの揚げ物です。外側サクッと。内側ふわっと。)
・ハーフサラダ
がセットで付きます。

これね、ラーメンと思って食べたらダメですね。
イタリアンの麺といえばパスタですが、パスタ系でもなく…
今回はヴィーガン用の麺にしていませんが、麺がヴィーガン用なら、
私の感覚ではヴィーガン フレンチ ヌードル、かな。

〝学生さん
すべてのメニュー
麺大盛無料
承ります
スタッフにお声がけください〟

のPOPもあります。
優しい店主さん。

ぜひ…

つけ麵zuppa水道橋店
東京都千代田区神田三崎町2-17-8ドメス水道橋ビル1F