【レシピ】混ぜて包んで焼くだけの菜食餃子

私の記事に関心をお持ちくださりありがとうございます。

タイトルを見て「ん?」と思われた方、多いですよね。
【レシピ】混ぜて丸めて焼くだけの菜食ハンバーグを読んでくださった方々は 笑
はい。
御名答!!

ローテーションではないのですが、普段は、同じ食材の料理を続けて食べるということはしないんです。
栄養があるものであっても、同じものを食べ続けてしまうことも栄養過多となってしまうかな?という思いからです。
菜食であってもバランス良く食べるように気をつけます。
うーん、わかりやすい例えなら。
私はチョコレートと珈琲を一緒に飲食するのが好きなんですね。
チョコレートのカカオポリフェノールが健康に良いと言われていますよね。
でも、私、食べ過ぎると大人ニキビが出ちゃうんです。
そんな風に身体が反応するってことありませんか?
何でもほどほど。

菜食ハンバーグの時に、まぜまぜ以降の写真しかないことに気づいちゃって。
料理ができる人なら、言葉だけでの説明でもすぐに理解できると思うのですが、レシピの動画が人気ということは、作り慣れていない方がご覧になることが多いということ。
写真がたくさんあった方がわかりやすいのかな、と思って。
せっかくなので、アレンジバージョンのレシピにしてみました。

この記事スタートの方もいらっしゃるので、おさらい含めて記事前半、同じ写真で手抜きですか?というツッコミなしでお願いいたしますね。
ちょっとは変えてありますのよ、ほほほ。

乾燥野菜

大さじ山盛り4杯。

熱湯を150cc。

3分で湯戻し完了。

植物肉

大豆ミート

使い捨て手袋をして、まぜまぜ。
アップで撮ると、こんな感じです。

たれナシで食べる時

お弁当用など、たれナシでも美味しくいただくために、まぜまぜの前に、中華だしを大さじ一杯加えることもあります。
今回は、自宅でたれアリなので入れていません。
※小麦由来の成分が入っているので、グルテンフリー食の方はお使いにならないでくださいね。

ひたすら包む
餃子の皮にこれくらい入れます。
今回は、小麦の普通の餃子の皮ですが、グルテンフリーの米粉の餃子の皮でもOKです。

包むとこんな感じ。
時間に余裕がある時じゃないと餃子は… 笑

ごま油
フライパンにごま油を引きます。
多めにならないようにフライパンの外側にぐるっと一周くらい。

最初の1個の餃子でフライパンの中のごま油を全体に広げます。
それから餃子を並べるとこんな感じ。

最初に蓋をして中火で5分焼きます。
5分するとこれくらいの焼き目がつきます。

それから、大さじ2杯の水をフライパンの外側にぐるっと一周。
蓋をして再び中火で蒸し焼き3分。
出来上がり。

たれ
我が家では二倍酢(酢醤油)にラー油をたらしていただきます。
醤油 大さじ1
酢 大さじ1
ラー油 1滴2滴

キャベツを使うと結構、水っぽくなっちゃうことがありますよね。
この菜食餃子は、野菜もたっぷりで水っぽくなりません。
どうですか?
今夜、餃子が食べたくなったでしょう… 笑