朝採れとうもろこしのコーンスープ。【ひねくれ育児日記】

一度行ってみたいと思っていた「JIKEマルシェ」に行ってきた。

山に囲まれ、水田が広がる、横浜市青葉区の寺家地区。

そこにある「寺家ふるさと村　四季の家」を舞台に、年4回開かれている「JIKEマルシェ」。「寺家町をはじめ青葉区の地産地消を広めること、農業を持続可能にしていくこと、未来世代にこの田園風景を残していくこと」がコンセプトということで、地元の農家さんの農産物や、それを使った地元のお店の加工品などが並ぶ。

とはいえ、急に思い立って行ったので、見た目が完全にご近所スタイルだった。子どもを集団登校の集合場所まで送るレベルの。しかし、着いてみたら知り合いがあちこちにいた。

お世話になっている方に声をかけられ、ご近所スタイルに恥ずかしくなりつつお話ししていたら、そのとき見ていたお店のとうもろこしを勧められた。その日の朝採ったばかりで、とても甘いのだと。

とうもろこし、実家で母が茹でたのをよく食べていた。しかし夫はとうもろこしが苦手だ。息子も食べない。チャーハンなどに粒が入っていても除けるほどだ。自分しか食べないし、と思うと、なかなか買えない野菜だった。

でも、甘いと聞いて、食べたい気持ちを抑えられなくなった。思っていたより自分はとうもろこしが好きで、もっと食べたかったのかもしれない。
思い返せば、実家に帰る前に母に食べたい物を聞かれると、とうもろこしが頭に浮かんでいる。

お店の方には、レンジで調理するのがいいと教えてもらった。

夕方、息子にとうもろこしを買ってきたことを話し、食べる？と聞くと「コーンスープなら食べる」と。

確かに息子はとうもろこしでもコーンスープなら好きで、ファミレスで頼むこともある。家でもコーンスープが食べたいと言ったので、数日前にクリームコーンの缶詰を買ってきたところだった。

こんなに新鮮なとうもろこし、そのまま食べるだけでおいしいのに、コーンスープにするなんてもったいない気もする。
しかしそのままレンチンして出しても、食べてもらえないのが目に見えている。それならコーンスープにして食べてもらった方が有効活用できるかもしれない。

コーンスープのレシピを検索して作り始める。玉ねぎと一緒に炒めて煮込む。そして、ブレンダーで撹拌する。
指定の時間煮込んだところで、ブレンダーの先の、回転する部分が見当たらないことに気づく。いつだったか、前に使ったときにブレンダーの先だけ洗ったはずだ。めったに使わないので、それをどこにしまい込んだのかわからない。

なんでちゃんとしまっておけないのだろう。
そもそも、もうちょっと丁寧な暮らしをしていたら、もう少し頻繁にブレンダーを使って調理しているだろう。
自分の至らなさに絶望しつつ、とりあえずおたまの裏でコーンや玉ねぎを潰せるだけ潰してみる。

息子に出してみると、「あんま……」と。
そりゃまあそうだよな、と思う。
自分でも食べてみると、とうもろこしの甘みはすごくあるけれど、牛乳と分離している感じもするし、粒の皮が多すぎて気になってしまう。

買ってきたとうもろこしの半分はレンチンにして私が食べた。めちゃくちゃ甘くて「うまい、うまい」と言いながら食べる私を息子がじっと見ていた。「食べる？」と聞くと首を振った。

夕食が終わってから、我が家にはブレンダーよりも使った回数の少ない、ジューサーもあることを思い出した。それを使えば撹拌できるのではないか。ちなみにブレンダーもジューサーもいただきものだ。
寝る前に、ジューサーの箱を発掘する。そして朝、ジューサーのボトルや刃の部分を洗い、昨日のコーンスープの残りをセットして、スイッチを入れる。動いた。

見た目は割と良い感じ。息子の皿に入れて朝食に出してみる。息子はスプーンですくって口に入れると、親指を立てた。

私も飲んでみた。めちゃくちゃ甘い。こんなコーンスープは飲んだことがない。玉ねぎの甘みやバターの風味も加わっていて、レンチンしたものとはまた違うおいしさだった。
ちゃんと撹拌すればこんなにおいしいのに、ブレンダーが見つからないせいで前夜にそこに至らなくて、申し訳なくなった。息子にも、とうもろこしにも、お店の方にも。

息子がとうもろこしが苦手でなかったら。「コーンスープなら食べる」と言わなかったら。こんなに新鮮でおいしそうなとうもろこしをコーンスープにするなんて、考えもしなかっただろう。
今も、レンチンのとうもろこしのおいしさは何にも変え難いと思う。でも、自分にとってのベストへのこだわりを捨てたら、息子ととうもろこしの美味しさを共有できた。こんなに美味しいコーンスープに出会えた。

子どもと一緒にいると、新たな視野が広がる。よく言われることだけれど、やっぱり真実だと改めて思う。