「AIで薬膳？」国際中医薬膳師がChatGPTで試してみた！

数年前までは気になることがあればGoogleで検索をしていましたが、今ではChatGPTなどのAIを使って情報を収集している人も多いですよね。

ネット上に散らばるたくさんの情報の正確性とか信頼性を確認するのは難しいですし、それらを集めて情報をまとめるのも以前はすごく大変でした。

でも、ChatGPTをはじめとするAIに「〇〇に関する論文を集めて要約して！」と記述すれば、2秒でまとめてくれます。

私もnoteで薬膳についての情報を発信するときに、論文検索や言い回しのチェックなどでChatGPTのお世話になっています。

私の薬膳の仕事は、健康に関する中医学・薬膳の情報を不調に悩む皆さんにお届けすることですが、こうしてChatGPTを使っているとAIに仕事をうばわれる可能性もゼロではないと感じるようになりました。

現時点でAIが回答する中医学・薬膳の情報はどの程度正確なのでしょうか？　今後のAIを使った未病のケアの可能性なども気になるので、実際に色々調べてみました。

AIによる薬膳の情報ってどの程度正確？

ChatGPTを使って、薬膳に関する質問を投げかけてみた感想としては「大体合ってる」という印象でした。

私が修正をかけつつ使用することで精度も上がって、具体的なレシピの提案までしてくれるのは本当にすごいなと感じます。

特に、中医学に関する難しい概念や知識、自分では気づきにくい視点について回答が得られるので、国際中医薬膳師の私が知識の確認に使う分にはとても助かります。

ただ、基本的に食材の帰経や食性などについては、教科書や食材辞典を使うので、完全に信用して使うまでには至っていません。

一方で、まだまだAIが薬膳師にはなれないと思う理由

情報の正確性にやや問題あり

中医学や薬膳の基礎知識がない人だと気づかないような間違いや、食材の効能なんかでもしれ～っと真逆の間違った情報を出してくることもあるので、AIの回答を鵜呑みにすると危ないです。

食材の性味辞典も、本によっては食材の効能が異なっていたりするのですが、真逆の性質を書いていることはありませんし、正確性の面では今一つです。

薬膳を勉強するときのサポートに使う程度であれば問題はさほどなさそうですが、不調を改善させるためにAIの情報をもとに食事を考えるのはまだ難しいと感じました。

個別の問題に対処するには不調の原因の見極めが必要

自分の不調に対して薬膳料理を作るときに、不調の原因を見極めることが大切になってきます。

メンバーシップ参加者さんに向けて以前こんな記事も書いています。

湿度が上がって不調が出やすくなる梅雨の時期には「トウモロコシやハト麦が良いですよ」というような季節の薬膳は、万人に向いていますが個人の不調を改善するには不十分だったりします。体質によっては乾かし過ぎて逆に不調を引き起こすことも。

ここで大切なのは「何を食べるか」を考える前に、「自分の不調はなぜ起きているのか」をしっかり見極めること。

その見極めが間違ってると、せっかく体のために考えて作った料理も効果を発揮してくれませんよね！？

AIではこの見極めが（現時点では）できません。

体質や不調の見極めは、生活習慣、感情や匂い、舌の状態、排便や月経など多岐にわたります。これを総合的に判断して回答をしてくれるAIが出てくるにはまだしばらくかかるのではないでしょうか。

AIは自分で考えて回答をしている

生成AIによる薬膳の回答は、これから精度は上がるかもしれないけど、実践で使うにはまだまだ時間がかかりそうです。

結構驚いたのが、かなり具体的な薬膳のレシピなどを提案してくるので「その情報のソース(出所)はどこですか？」と尋ねると、複合的な情報をAIが考えて提案していると回答されました。

こういうところは、この先精度が上がるにつれて人間では思いつかないような提案をしてくる可能性はあります。

最新の論文からはるか昔の中国最古の医学書「黄帝内経(こうていだいけい)」までを情報源として網羅しているAIは、使い方によっては薬膳の学びを助けてくれるので、内容をしっかり判断できる基礎知識があれば、AIを使って薬膳の学びを深めるのに役立つと思います。

薬膳のことを少しずつ、無理なく学びたい方は、私のnoteメンバーシップがおすすめです！▼