【山ごぼう】山ごぼうは ごぼうじゃないの(*･ω･)？
ちょっと ごぼう育ててみようかな( ¯•з•¯)
って思ったけど・・・
ごぼうって長くなるから
きっと収穫が大変だよね～(* ´-` )
って思ってちょっと躊躇したんだけど( ¯•ω•¯ )
ミニごぼう とか短いのなら良いかと思って
野口のタネ オンラインショップをウロウロ見てたら
山ごぼうってヤツを見つけた💡
『信州方面では広く栽培されている』
『長さ3､40cm』
ごぼうと山ごぼうって何が違うんだろう？
と思って調べたら💻
ごぼうに似てるから ごぼうって
名前に付いてるだけで
全然違う植物らしい(ºДº)💡 ←ﾏﾀ ｿｰﾕｰﾔﾂ!
ごぼうは、キク科ごぼう属
山ごぼうは、キク科アザミ属
で、山ごぼうは、モリアザミの根っこ🌱
別名「キクゴボウ」「アザミゴボウ」
とも呼ばれるみたい。
生物分類学的階級
界 ⇨ 門 ⇨ 綱 ⇨ 目 ⇨ 科 ⇨ 属 ⇨ 種
門とか綱は
あまり馴染みが無くて良くわかんないけど
一番上の界は植物界とか動物界とか🌼🐘
一番下の種は、品種ってことかな(´･ω･`)?
（リンゴで言う：ふじ・シナノスイートみたいなの？）
山ごぼうは
植物界 ⇨ 被子植物門 ⇨ 双子葉植物綱 ⇨ キク目 ⇨ キク科 ⇨ アザミ属 ⇨ モリアザミ（別名：山ごぼう？）
８月中旬
種を蒔きました( •ᴗ• )੭
にんじんと同じ蒔き方でやってみました( ^ω^ )
畑の端っこで土がドロドロしてたせいか
発芽率が悪かった～( ¯•ω•¯ )
カリカリして美味しいとあったので
長さが短いほうが収穫が楽～♪
って思ってはいたけど・・・
思ってた以上に短い(°ロ°)笑
そして量が少ない(;^ω^)
（少ししか種蒔かなかった＆発芽率超悪かったから）
一週間ほど水に浸して・・・
本当は赤みそに漬けるらしいけど・・・
信州みそしか無い(ヾﾉ･ω･`)
3日くらいで終わっちゃったけど
カリカリしてて美味しかった(*´꒳`*)
山ごぼうのレシピって検索しても
あまり出てこないんだけど・・・
山ごぼうは 普通のごぼうと違って
漬物用になることが多いのかなぁ～ɿ(｡•ɜ•)ɾ???
（漬物ときんぴらくらい？）
☝この漬物も作ってみたかったんだけど
量が少な過ぎた(´•ᴗ• ก )՞ ՞
長さが短いから収穫大変じゃないし
今年はたくさん種を蒔こうかな♪
おわり⸜( •ᴗ• )⸝
