根曲がり竹( • ～ • )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
今年も誘っていただいたので
根曲がり竹を採りに行きました( •∀• )
笹が朝露で濡れているので
（竹が刺さって服がボロボロになるので）
丈夫なカッパを着て
地面がぬかっている所もあるので長靴をはいて
目に竹が刺さらないようにゴーグルを装着して
両手が使えるようにリュックを背負って
熊よけと 仲間に居場所がわかるように鈴を付けて
さぁ行きますよ～((((((( • ω •)
※遭難注意🐻
こんな感じで２時間ちょっと・・・
色々です
根本の固い所は捨てます🔪
先端は皮がむきやすい様に斜めに切ります🔪
下の竹が切ったモノです
（細いのは７～８分）
水で冷まして皮をむきます
あ(ºДº) 切る時の写真撮り忘れた！
根本の方から小口切りにして 捨てる部分を探り当てます。
やわらかい部分は包丁を乗せればスーッと切れます🔪
筋がある所はバリバリって感触が包丁に伝わってくるので
その部分は捨てます🔪
下ごしらえは 採っている時間以上に時間がかかります( `•ω•́ ;)
根曲がり竹は あまり日持ちしないので
採りすぎ注意ですΣ( ºωº )
味付けは天然塩のみ
キノコ・にんじん・油揚げ
わらびがあったのでわらびも入れました(,,•ω•,,)
玉ねぎ・鯖缶（水煮）・卵
信州の郷土料理です(,,•ω•,,)
自分で作っといてなんですが
めっちゃ美味い(˃ᗜ˂*)
この時期だけの旬の味わい(人>ω<*)ｱﾘｶﾞﾀﾔｰ✨
また来年も食べたいなぁ(*´∀`*)
おわり⸜( •ᴗ• )⸝
