沖縄のソウルフード「いなりチキン」の深淵。私が辿り着いた、アーサいなり。

こんにちは、
ズボラ革命家 みさきです。

先日の「ちょっぴりリニューアル宣言」にたくさんの反応をいただき、ありがとうございます。

そして、今日は家づくりの打ち合わせでした。

90歳の父が快適に過ごせる動線、限られた土地面積、そして容赦なく膨らむ予算💰

工務店さんと図面を囲んでいると、脳がどんどん糖質を欲していくのがわかります。

「あぁ、もう今日は、あそこしかない…」

フラフラになりながら『城（ぐすく）まんじゅう』へ車を走らせました。

そこにはあるのは、沖縄名物「いなりチキン」
その、北中城村（きたなかぐすくそん）バージョン。

本州の人が見たら事件レベルのカルチャーショック

「いなりチキン？」

初見の方もいると思うので、簡単にご説明。

本州の方は「いなり」といえば、甘じょっぱく煮た茶色いお揚げ。

でも、沖縄のいなりは驚くほど白く、
そして、強烈な酢のパンチが効いていません！笑

動画にあるようなガーリックの効いたチキンといなりの組み合わせは、沖縄県民にとっては日常の風景なのです😁

弁当、差し入れ、運動会、親戚が集まる年中行事など、いなりチキンを見かける日は結構多くあります。

見た目もナイスなアーサいなり

私が一番好きな沖縄いなりが、『城（ぐすく）まんじゅう』さんの「アーサいなり」です。

ここのいなりには、アーサが酢飯に練り込まれています。

アーサが、いなりにめちゃくちゃ合うし、
いなりの見た目も⭕️

化学調味料も一切使わないというところも、私が大好きな理由です。

そして、マヨネーズが原材料に入ってるあたり、具材を繋ぐ存在になってるかもしれませんね😎

『城まんじゅう』さんは北中城村にあるので、地元の特産物を使ってアーサいなりという名物を作り、地元でも人気のお店です。

一般的な沖縄いなりより味付けも薄めで、国産米の程よい炊き具合。

そこに、塩麹で味付けされたカラッとジューシーな「北中からあげチキン（塩麹）」が、もう、嘘みたいに合うんです🤤

この満足感が欲しかった！

ダイエットを始めて11kg減量し、肝臓数値をA判定に戻した今の私にとって、食事は大切な管理対象です（一応）。

今日のように頭をフル回転させた日は、カロリー以上に心が満たされることが必須です。

（ストレスためないように😁）

そして、成分表も書いておきます。

備忘録：アーサいなり1個当たり
エネルギー: 216 kcal
たんぱく質: 5.5 g
脂質: 7.4 g
炭水化物: 30.7 g

結局、いなり3個とチキン5個、しっかり全部たいらげました（笑）

全くお腹が空いていません。

（当たり前です）

でも、アーサはミネラルと食物繊維が豊富なので、良しとします！

（３個は食い過ぎだろう汗）

アーサいなりとチキンをお腹いっぱい食べ
これから楽しいPSBの晩酌タイム🍺

金曜日の夜ですから、若干早めにスタートしたいと思います。

それでは、みなさんも楽しい晩酌を〜🍻

【お店の情報】 城（ぐすく）まんじゅう
住所：沖縄県中頭郡北中城村仲順（ちゅんじゅん）230
TEL：098-935-3964（月曜定休）
https://share.google/BCMQ6JwJGKoISDm7r
☑️旧盆などの行事時期は予約必須
☑️定番メニュー：アーサまんじゅう

⭐️ 尊敬するライターの大先輩⭐️
記事に取り上げていただきありがとうございます！

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