巨匠が描く茶葉の香り : ブルガリ 「オ　パフメ」

ブルガリの人気フレグランスシリーズ「オ パフメ（Eau Parfumée）」の「テ ヴェール（Thé Vert）」と「テ ブラン（Thé Blanc）」が今年５月にリニューアル。

ファッションスナップの記事によると、「オ パフメ オーテヴェールは、1992年に世界初の茶葉の香りに着想を得たフレグランスとして登場。リニューアルでは、オーテヴェールの処方をもとにグリーンティーエキスを新たに加え、天然由来成分94%のオードトワレに刷新」された。

「テ ヴェール」はグリーンティー（緑茶）を意味し、本noteでも何度か紹介しているエルメスの初代調香師 ジャン＝クロード エレナ氏の作品の一つでもある。
（以下、パリの緑のある風景写真とともに記事をお楽しみください）

エレナ氏の著書には、氏はブルガリから「エレガントで、自然素材だけを用いた顧客の気分を害することのないオーデコロン」の製作を依頼され、お茶そのものでなくティーローズから「茶」のアイディアを得た、と記されている。

バラの香りはダマスク系とティーローズ系の大きく二通りに分かれる。ヨーロッパ系のダマスク系はいわゆるバラらしいゴージャスで華やか香り、中国原種のティーローズはフレッシュなみずみずしさをが特徴。なおティーローズの香り成分は資生堂の研究より発見された。

エレナ氏はティーローズの「ティー」という言葉から着想を得るも、当時茶から抽出した香料が存在しなかったことから、「はてどのようにお茶の香りを作ろうか」と頭をひねる。そしてベルガモット（アールグレイの香りづけに用いられる柑橘類）に、合成香料であるベータイオノン（スミレの香り）とへディオン（ジャスミンの香り）を合わせた３種の香料で「茶」を表現することを思いつく。

ベースが出来上がるとパリにある茶葉専門店「マリアージュ・フレール」に通い、茶葉の香りをかぎながら、香りを仕上げていった。

依頼は「自然素材だけ」を用いた香りだったが、天然香料のみからなる香りが無個性になることを知っていたエレナ氏は、あえて依頼通りの品と上記の試作品両方を持参し、みごと自身の提案を通すことに成功した。そしてその香りは今日まで長く愛されてきた。

我々日本人にとって「緑茶」といえば「日本茶」だが、「オーテヴェール」はジャスミンティーやベトナム緑茶のような少し発酵したような香りを持つ。同時に「マリアージュ・フレール」の人気ティー「マルコポーロ」を思わせる、シナモンやグローブのようなスパイシーさもほんのりと感じることができる。

エレナ氏の作品の興味深いところは、香水の持つ世界を一つの象徴的な香りで表していることだ。例えばエルメスで人気の「庭」シリーズの香水では、「地中海の庭」をイチジクの葉、「ナイルの庭」をグリーンマンゴーで表現し、ブルガリからの依頼「自然でエレガントな香り」は茶に置き換えられている。

そしてそれら香りの香料をそのままメインで使うのでなく、全く別の素材の組み合わせでもって香りを再解釈しており、そこに二重のひねりがきいてい面白い。

そんな香りの解体と再構築が魅力の一つだったが、リニューアル品では新たにグリーンティーエキスが配合されるという。

ちなみに「テ ヴェール」のことばかり書いたが、一緒にリニューアルされた「テ ブラン（ホワイトティー）」は2003年に発売され、現在ルイ・ヴィトンの調香師を務めるジャック・キャバリエ氏により調香された。冒頭の記事を読むまで、「テ ブラン」の方は全くのノーマークだった。勉強不足で恥ずかしい。

キャバリエ氏は若き頃、イッセイミヤケのロードゥ イッセイを調香したことでも知られる。またエレナ氏はエルメスから「イリス ウキヨエ」や「李氏の庭」などアジアをモチーフにした香りを発表している。東洋の世界観に縁ある二人の巨匠がこれら「茶」の香りを担当したことは偶然だろうか。リニューアルを期にあらためて名香をに触れてみたくなった。

参考サイト、書籍

• L'ODEUR DES JOUR  Une vie de parfumer : Jean-Claude Ellena 著（2023, Arthaud）

• 薔薇のパルファム：蓬田 勝之 著　(2005,求龍堂)

• 蓬田バラの香り研究所

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