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Photo byunlucky_aoi

夏休みになると思い出す父のミルクセーキ



    子どもの頃、夏休みになると父が必ず作ってくれるものがありました。

    それは、手作りミルクセーキ。

    今のような電動ではなく、昔ながらの手回しのかき氷機。

    父がハンドルを回し、私たち子どもは下の受け皿をくるくる回す係。

    「もう少しかな」
    「いっぱいになってきたよ」

    そんなやり取りをしながら、ボウルいっぱいのふわふわのかき氷ができあがります。

    そこへ卵の黄身、砂糖、牛乳、練乳を加えて、さっくりと混ぜ合わせる。

    すると、冷たくて優しい甘さのミルクセーキのできあがり。

    シャリシャリとした氷の食感と、卵と牛乳、練乳のまろやかな味。

    暑い夏の日に食べるその一杯は、子どもだった私たちにとって最高のごちそうでした。

    父は毎年、夏休みになると当たり前のように作ってくれました。

    そして私たちが親になると、今度は孫たちのためにも同じように作ってくれました。

    父にとっては何気ない夏の恒例行事だったのかもしれません。

    でも、その時間は私たち家族の大切な思い出になっています。

    夏になると、ふとあのミルクセーキを思い出します。

    あの手回しのかき氷機の音。
    父の「できたぞ」という声。
    家族みんなで笑いながら食べた、ひんやり甘い夏の味。

    父は、覚えているでしょうか。

    今度会いに行ったら、「夏休みになると毎年ミルクセーキを作ってくれたよね」と話してみようと思います。

    きっと父は、「そんなこともあったなぁ」と笑うのでしょう。

    誰かにとっては何気ない日常でも、誰かの心には一生残る宝物になる。

    そんな夏の思い出を、大切にしまっておきたいと思います。


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    発酵、重ね煮、薬膳、ハーブ、スパイスを楽しみながら、 台所と暮らしを綴っています。 子育てを終え、孫を見守る世代だからこそ感じる食卓の記憶、季節の手仕事、人とのつながり。 読む人の心が少しゆるむような場になれたら嬉しいです。 発酵食エキスパート1級、薬膳・スパイス・アロマ資格保有

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