とろけるドライカレーグラタン
前日に作ったドライカレーを使って、さっと作れるグラタンに。
バターと牛乳を加えるだけで、まろやかでコクのある一皿になります。
残り物が、ちょっとしたごちそうに変わる瞬間が好きです。
前の日の料理が、次の日の楽しみになる。
そんな小さな連続が、生活を少しだけ豊かにしてくれる気がします。
▶ 動画はこちら
https://youtube.com/shorts/6uYO5JsUpoQ
材料（1人分）
・ドライカレー…おたま1杯分（約150〜200g）
・マカロニ…80g
・バター…16g
・薄力粉…大さじ1
・牛乳…200ml
・ピザ用チーズ…ひとつかみ
・塩…小さじ2（パスタ茹で用）
・水…1リットル（パスタ茹で用）
作り方
鍋に1リットルの湯を沸かし、塩小さじ2を入れる
マカロニ80gを表示時間通りに茹でる
フライパンでドライカレーを温め、油をしっかり溶かす
バター16gを加えて混ぜる
薄力粉大さじ1を入れ、粉気がなくなるまで炒める
牛乳200mlを加え、混ぜながらとろみをつける
火を止め、茹で上がったマカロニを加えて混ぜる
耐熱皿に入れて軽くならし、チーズをたっぷりのせる
220℃のオーブンで8〜10分ほど焼く
チーズにこんがり焼き色がついたら完成
日々の料理を少しずつ記録して、
「できること」を増やしていくプロジェクト。
料理も、動画も、人生も。
全部、少しずつ積み上げていく
