新玉ねぎとろとろツナ丼
春に甘くなる新玉ねぎをとろとろに炒め、ツナと合わせた簡単な丼レシピです。缶詰とバター、調味料だけでぱぱっと作れて、卵黄をのせるとまろやかにまとまります。普段のごはんに気軽に取り入れてほしい一品です。
手早く作れるので昼ごはんや一人ごはんにもおすすめ。焦らず弱火でじっくり炒めるのがポイントです。
動画はこちら
https://youtube.com/shorts/JrowF6FKPuU?si=zeUnHsDY_b9BXdsA
レシピ
材料（1人分）
・ごはん 1膳
・新玉ねぎ 1個
・ツナ缶 1缶
・バター 10g
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・塩こしょう 少々
・卵黄 1個（あれば）
・刻みのり・小ねぎ 適量（あれば）
作り方
新玉ねぎを薄切りにする。
フライパンにバターを溶かし、中火で炒め始める。
透明になったら弱火にして10分ほどじっくり炒め、とろとろにする。
ツナ缶を油ごと入れて混ぜる。
醤油とみりんで味を整える。塩こしょうで調える。
ごはんにのせ、卵黄・のり・小ねぎをトッピングして完成。
じっくり炒めた新玉ねぎの甘さがツナの旨みとよく合います。火加減に注意すれば失敗しにくく、材料もシンプルなので日常使いにぴったりです。ぜひ気軽に作ってみてください。
