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芒種の頃。

    シマウマ育子

    二十四節気の一つ芒種(ぼうしゅ)の頃となりました。
    稲や麦など、穂先に針のような毛「芒(のぎ)」を持つ穀物の種を蒔く季節のこと。
    とはいえ最近は種まきというより田植えの時期になっています。
    我が家の周りの水田に水が入り、
    カエルの声もいっそう賑やかになりました。
    水田の水面に遠く丹沢の山並みが映り込みます。
    植えられた稲が大きくなる前までの水鏡。

    青梅が出回り、
    梅仕事を始める方も多いのではないでしょうか。
    梅干し、カリカリ梅、梅シロップ、梅ジャム、
    醤油漬け、味噌漬け、スパイス梅、
    この時期に仕込んだものは、
    盛夏の頃を乗り越える助けになります。

    梅雨に入りました。
    シトシト雨の日には、
    梅仕事をしながら、
    丁寧に過ごす大人時間。
    私からの提案です。

     
     
     
    ライフデザインコーチ 介護福祉士 旬の食材で二十四節気や七十二候などから想起されるメニューをお伝えする小さな食の講座を地元でやっています。 こちらではそんな毎日からの小さな気づきを書き綴ってまいります。

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