9/23（水）本日の朝食 No.0604
朝一野菜パトロールの成果↓
雨にあたり過ぎたのが悪かったのか、一部傷んでいた。
（前日残り、激しく伸びてる）
（前日残り、かなり柔らかい）
以上
本日の朝食。
あすけんアプリ調べで約520キロカロリー。
自家製ナスとピーマンのマリーネ
久しぶりに作ったが、さっぱりして美味しい。
ナスもピーマンも柔らかく野菜の味もしっかり感じた。
ピザトースト
やはりピーマンが美味しい。1個分刻んだたっぷりのピーマンがピザトーストを美味しく仕上げてくれた
カレーうどん
前日残りなので伸びまくり。ネギを刻んでのせたから見た目は悪くなかった。味も悪くはない。うどんが、めちゃくちゃ柔らかくなっていた。
コンソメリゾット
前日コンソメスープをリゾットにアレンジ。卵も落としたら、想像以上に美味しかった。一晩置いても悪くない味。
今朝は、うどんとトーストとリゾットというよくわからない組み合わせの朝食となったが、どれも美味しく頂けた。朝採れ野菜のマリーネが、久しぶりな分すごく美味しく感じた。
ピーマンだけはまだまだ採れるので、ピーマン料理を最後まで楽しんでいこうと思う。
おわり
