スイートポテト作成2回目 No.0289

前回はお化け安納芋で作ったが、第二弾はシルクスイートで作ってみた。

材料
さつまいも
砂糖             50g
無塩バター 20g
豆乳　　　 50mL

前回と異なるのは、砂糖↑豆乳↓

なかなか良い出来に見える。
スイートポテト祭の開催だ。

前回は豆乳が多かったのでかなり柔らかい仕上がりだったが、今回はさつまいもの芋感が強く残っていた。

豆乳少なめだったのと芋自体が水分少ない印象だったので、しっかりとした芋感が出ていた様に感じた。

やはり甘さがまだ足りなかったので、市販のホイップルという生クリームを添えたら、とても美味しかった。

砂糖の量はもう少し増やしても良さそうだ。
豆乳の量は芋の水分をみて都度調節となる。

スイートポテト作りは、なかなか楽しいので、また作ってみようと思う。

おわり

前回はこちら↓