今夜もタンドリーチキン、さようなら夏

鶏肉を見るとすぐにタンドリーチキンにしたくなる。

今日もタンドリーチキン。
もう我が家の殿堂入り。
テッパンで美味しい。

そして、茄子の色をきれいにする方法をYouTubeで見たのでやってみた。
ちょっと高級な冷やし中華のタレで煮浸しに。
タレは使い切った。
さようなら夏。

小さいピーマンのピー太郎と共に。名前がかわいい。

お味噌汁は、白瓜ときのことモロヘイヤ。

先日無農薬のにんにくを買ったので、赤唐辛子と共に、オリーブオイル漬け。
生姜と共に中華麹を作った。

さすがに昨日発酵デパートメントで買った、1kgの生麹は使い切れないと思ったので、小分けに冷凍した。

今日も色々仕込んだ。
手のにんにくの匂いが取れなかったので、ふと庭に出てローズマリーを触りまくったら消えた。

ローズマリーすごい。

料理をして、仕込んで、庭に出て。

そんな一日。
明日は久しぶりのイベント。
さて、本気出しますか。