「今日はもう作りたくない日」のためのスパイスナッツ

出産する前の私は、外食が大好きでした。

気になるお店を見つけては足を運び、美味しい料理に出会う。
食は、純粋な楽しみ。

けれど家庭を持つと、食は毎日の仕事にりました。

献立を考え、買い物をして、作って、片付ける。
終わったと思ったら、また次のお買い物と食事のことを考えている。

・・・。

食べることは好きなのに、考え続けることに疲れてしまう日が続くんですよね。

「今日はもう何も作りたくない」
そんな日に私を助けてくれたのが、教室で沢山習ってきたスパイスとハーブでした。

スパイスというと、特別な料理を思い浮かべるかもしれない。習ってきたのもそう。
でも私がよく作るのは、もっと気軽なもの。
「いつもの料理に、スーパーでかえるスパイスで楽しむ」ちょっと特別を感じる料理です。

例えば、ナッツにスパイスと海水天日塩を合わせるだけのスパイスナッツ。
砕いて、保存容器に入れて振れば完成する。3分もかからない。
レシピと呼ぶのも申し訳ないくらい簡単。

何にかけるかと言ったら、目玉焼きやおいしい油と塩で焼いた、チキン。
究極の時短。

私にとってスパイスは、料理を頑張るためのものではなくて
キッチンに立つこと、それ以上に暮らしをワクワクさせてくれる相棒。

毎日のごはんづくりは、きれいごとだけでは続かない。
だからこそ、簡単でおいしさあることは、絶対的だと思っています。

今日も私は、3分のスパイスナッツを作る。
キッチンに立つのが、少しだけ楽しくなるように。

#創作大賞2026 #フード部門