もったいない茎

おはようございます。スクニャビコニャです。
一仕事終えてきました。

いつものスーパーに見慣れないものを見つけました。

茗荷の茎のようです。
おもしろそうなので購入。
悪くなる前に｢ミョウガエール｣と｢ミョウガの甘酢漬け｣を作りました。

ミョウガエールはスパイスを入れていないので甘さが強く出てしまいました。
甘酢漬けは箸休めに丁度良い感じです。